三九郎2024年01月13日 22:03









三九郎の過去トピ
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謹賀新年2024年01月01日 11:31

謹  賀  新  年
                        令和六年 元旦

                   国宝松本城 黒門の門松。

                         雪を冠った北アルプスに映える松本城。

                                  太鼓門の門松。

                 今年こそ争いごとも疫病もない平和で穏やかな世の中に
                   なりますよう、心よりお祈り申し上げます。

全国高校駅伝大会@京都市街2023年12月24日 22:05

男子第74回大会で長野県代表の佐久長聖高校が2時間1分00秒の
新記録で優勝。
外国人留学生の力を借りずに、日本人高校生だけで新記録達成は
お見事。

女子第35回記念大会は地区代表校11校を加え58校の中で、昨年
優勝の長野県代表の長野東高校は健闘して5位入賞。
こちらも外国人留学生の力を借りずに達成したのは大健闘です。

全国高校駅伝大会の過去トピ
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小木曽製粉所 イオンタウン村井店で「鴨南蛮そば」@松本市村井町2023年12月22日 21:37

お店。

                      メインメニュー。
                      看板メニューのざるそばは(並)、(中)、(大)のどれも
                      640円 (税込)はありがたいです。

                                          オーダーはカラーチップをお盆にのせてスタッフ 
                                          さんにお知らせします。

期間限定、冬のおすすめ。

                     今日は寒いので、 鴨南蛮そば(890円 税込) を
                     いただきます。

                                          カウンターには色々な天プラが並んでいます。

どれも美味しそうですね。

                      その中からエビ天をいただきます。

                                          今回もビラ下券を使って無料でした。

鴨南蛮そば (890円 税込)
鴨肉5枚、焼きネギ3切れ、三つ葉と柚子皮はつけそばと
同じしつらえ。
スタッフさんの盛り付けはかなり雑で、薬味の柚子皮が
沈んでいます。

                      見栄えが良いように鴨肉と焼きネギを並べ、エビ天を
                      真ん中にして七味唐辛子を掛けていただきます。

                                          〆は濃厚なそば湯。
                                          開店早々なのにこれだけ濃いのは、そば湯専用の
                                          打ち粉であらかじめ準備しているのでは。

               寒い日にふさわしく、リーズナブルで美味しい一杯でした。

場         所       松本市村井町南2-21-45-2号 イオンタウン松本村井内
電   話       0263-50-6616
営 業 時 間   11:00~20:00 (Lo19:30)
定   休   日       無休
席       数       カウンター席・テーブル席で計52席
駐   車   場       有り(イオンタウン村井と共用)

小木曽製粉所のHP
https://www.ogiso-seifunjo.com/

小木曽製粉所のTwitter
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小木曽製粉所の過去トピ
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小木曽製粉所 イオンタウン村井店で「鴨南蛮つけそば」@松本市村井町2023年12月15日 22:07

お店。

                      お勧めは期間限定の「柔らか鴨と香ばし葱」の
                      鴨南蛮つけそばです。

                                           卓上の調味料など。

鴨南蛮つけそば (890円 税込)とエビ天。
盛りそばのそばつゆと薬味もいただきます。

                      天ぷらのいろいろ。

                                          230円のエビ天がビラ下券使用で無料です。

鴨南蛮つけそばのつけ汁、薬味とソバ。
醤油味のつけ汁に、具材は厚切りの鴨肉5枚、太い
焼きネギ3切れ。
薬味の柚子皮がアクセントです。

                      つけ汁にエビ天を入れ、七味唐辛子を掛けていた
                      だきます。
                      つけ汁に溶けこんだエビ天の衣が美味しい薬味に
                      なっています。

                                           〆はそばつゆのそば湯割り。


                         天プラのサービス券もあり、リーズナブルで
          美味しい一杯でした。

場         所       松本市村井町南2-21-45-2号 イオンタウン松本村井内
電   話       0263-50-6616
営 業 時 間   11:00~20:00 (Lo19:30)
定   休   日       無休
席       数       カウンター席・テーブル席で計52席
駐   車   場       有り(イオンタウン村井と共用)

小木曽製粉所のHP
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民芸旅館 深志荘で「とうじ蕎麦会席」@松本市並柳2023年12月12日 21:07

お店。
新年に備えてお色直し中です。

                      お部屋の窓際の様子。

                                          とうじ蕎麦会席二人分がセットされています。

前菜三種。
左から豆腐、ミニトマトのマリネ、タコのカルパッチョ。

                      次に熱々の茶碗蒸し。
        具材はベビーホタテ、銀杏など、表面の黄色は
        食用菊の花びら。

               次は温かい虹鱒の甘露煮。
                                          頭も骨も柔らかく美味しくいただきます。
                                          付け合わせは茗荷の甘酢漬けとさつま芋。

とうじ篭とお玉じゃくし。

                      七味唐辛子は筑北村の庄屋忠左衛門本舗の製品。

                                          出汁は濃厚ながらあっさりしたとうじ汁。
                                          醤油味で具材は鴨肉、短冊切りの油揚げ、山菜、
               彩りの人参など。

県産のそば粉で打った八二の細打ちそばは、食べやすい
ように一篭づつのボッチ盛り。

                      風味の高い新そばです。

                                           女将さん手作りの漬物。
                                           赤カブの甘酢漬けと野沢菜漬け。

とうじ汁が煮立ったら具材をお椀に盛ります。

                      次にとうじ篭で一ボッチのおそばをしゃぶしゃぶ
                  します。

                                           お椀に入れて薬味を乗せていただきます。

次にご飯をとうじ汁に入れておじやを作ります。
ご飯が柔らかくなった頃を見計らって溶き卵を掛け
まわします。

                    美味しいおじやが出来ました。
                      お椀に盛っていただきます。             

                                          デザートは紅茶のタルト。
                                          コーヒーか紅茶が付くと嬉しいですが・・・。


場   所   松本市並柳2-11-21
T E L   0263-28-6500
F A X   0263-28-6868
営業時間     (食事のみの場合)
                 11:30~14:00/18:00~20:00
定 休 日      なし
席     数      レストラン・お座敷など適宜
駐 車 場  有り(40台位 マイクロバス可)

民芸旅館 深志荘のHP
https://www.fukashiso.com/

民芸旅館 深志荘の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/10/25/9628327(懐石そばコース)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/05/28/9590062(懐石そばコース)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2022/12/12/9547537(懐石そばコース)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/03/09/7587316(ざるそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/12/7308856(碁石そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/12/7273325(鴨ねぎそば)

「とうじそば」の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/11/18/9317898(木曽町 四季)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/01/9005632(木曽町 四季)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/26/8755548(山形村 木鶏)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/11/29/8737040(木曽町 四季)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/08/24/8655572(奈川 ちゅうじ食堂)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/18/8367502(松本市 ふじ美蔵)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/05/8351583(奈川寒中とうじそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/02/07/8010922(木曽町 四季)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/11/24/7922102(開田 大目旅館) 
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/02/13/7571931(松本市 種村)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/01/09/7534917(穂高 上條)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/11/19/7497251(開田 ふもと屋)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/10/21/7018217(奈川 福伝)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/03/24/6757661(松本市 福寿)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/02/08/6715654(朝日村 もえぎ野)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/11/27/6644991(開田 大目旅館) 
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/11/08/6627678(豊科 ばんどこ)


丸亀製麺松本村井店で「鴨ねぎうどん(並盛)」@松本市村井2023年12月08日 21:48

お店。
2時30分頃の訪店なので駐車場はガラ空きです。

                     入口のおすすめメニュー。
       冬季限定の鴨ねぎうどんがメインになっています。

                                          お客さまはまばらでも、手すき時間にはやる事が
                     たくさん有って厨房は大忙しです。

鴨ねぎうどん(並盛)   (820円 税込)

                      太い焼きネギ4個、鴨肉5切れ、三つ葉と柚子皮。

                                         サービステーブルの揚げ玉、摺り胡麻、おろし生姜  
                                     を乗せていただきます。

           リーズナブルで美味しい一杯でした。


場      所      松本市村井町北2-1-73 
T   E   L       0263-58-3866 
営業時間      11:00-22:00(ラストオーダー21:30)
休      日      無し 
席      数      カウンター席・テーブル席
駐  車 場      あり 

丸亀製麺のHP
http://www.marugame-seimen.com/

丸亀製麺松本村井店の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2022/07/09/9507523(おろし醤油(冷))   
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/12/16/9448444(牡蠣たまあんかけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/10/08/9430608(うどん弁当さんま天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/10/01/9428648(トマたまカレー)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/06/05/9385015(ざるとかしわ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/03/22/9359670(あさりと特大海老天)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/01/08/9335651(海老天玉子あんかけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/12/25/9330340(ランチセット)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/11/29/9321715(牡蠣たまあんかけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/11/02/9312403(釜揚げと小海老天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/23/9298545(鶏すき焼きぶっかけ)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/12/13/9188824(牡蠣づくし玉子)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/08/23/9144575(ぶっかけ(冷))
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/01/27/8336274(鴨ねぎ)

やまへい閉店@松本市中町2023年11月30日 21:57

中町通りにある食品店「やまへい」は大正7年(1918年)創業の
老舗で佃煮、漬物、味噌など信州の物産を多く取り扱っている
お店ですが、2023年11月30日(木)をもって105年に渡る歴史
の幕を閉じました。
閉店の理由としては、衛生法の改定や後継者の不在など諸事情
で、とのことです。

お店の風景。





店先の風景。

                      唐辛子は坂北村の「庄屋忠左衛門」、観光客むけに
                  街道七味や武将七味などがあります。
                      おやきは鬼無里の名店「いろは堂」のものです。
                      他には信州の珍味、イナゴの佃煮もあります。

                信州の唐辛子では善光寺門前の八幡屋磯五郎が有名
                                         ですが小さな唐辛子屋も頑張っています。

閉店記念として庄屋忠左衛門の唐がらしを買いました。

                      上がゆず入りの七味唐辛子 16g入りで880円(税込)
                      下が一味唐辛子 16g入りで780円(税込)

                                          ゆず入りの七味は「宴」、一味は「華」という
              名称がついています。

            閉店の噂を聞きつけた馴染みのお客さまが引っ切り無しに訪れ、
            店主さんとの別れを惜しんでいました。
            同じ中町で観光客に人気のそばの名店「まつした」さんも近々
            閉店するそうです。
            独特の情緒で観光客に人気の蔵の町、中町も変わっていくのは
            時代の流れなのでしょうか。


第17回 浅間温泉新そば祭り二日目@松本市浅間温泉温泉広場2023年11月05日 16:59

浅間温泉新そば祭り二日目。

                      出展そばブースの案内ほか。

               野外コンサートのスケジュール。

本部受付とそば打ちの実演ブース。

        信州そばアカデミーによるそば打ちの実演。


信州十割ぼくち蕎麦「石田屋一徹」

                      そば打ちのつなぎに使うオヤマボクチの繊維。

                                          信州松本そば打ち美蕎楽交流会。

野外コンサートは「トリオ・デ・ふるさと」
今日はお二人なので「ディオ・デ・ふるさと」

                      もうお一人は「つけもの喫茶・そば処」で大忙しです。

                                  ♪ 信州そば切り音頭♪では、飛び入りで可愛い
                                  踊り手さんが踊りました。

浅間温泉火焔太鼓と若獅子太鼓の演奏。

                  迫力ある太鼓の音が会場いっぱいに響き渡ります。。


信州そばアカデミーゆかり庵。
塩尻市周辺産の信州ひすいそばを提供しています。

                     信州ひすいそばのもりそば (500円)
                     緑がかった色と甘めの風味高いおそばです。

                                          濃厚なそば湯。

                      来年も楽しみにしています。

             一日目の様子はスマホの画像がPCに取り込めなくなった
              ので、UP出来ませんでした。
             なので、今日は久しぶりにデジカメで撮影しました。
     その後、スマホの画像をPCに取り込む事が出来たので
           一日目と同じような画像が有りますがご容赦ください。
             

浅間温泉新そば祭りの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/11/04/9631318
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2022/11/06/9538792
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2022/11/05/9538635
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/11/08/9314466
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第17回 浅間温泉新そば祭り一日目@松本市浅間温泉温泉広場2023年11月04日 21:51

前回までは簡単に出来たスマホからPCへの画像転送が、突然
出来なくなり画像が貼れません。
現在、トラブル解決を目指して試行錯誤しながら悪戦苦闘中です。

三日ほど前の終了時「更新して終了」で終了し、次の日にスマホ
からPCへの画像転送を試みたところ見慣れないボタンがある事に
気づきました。
そのボタンをクリックすると転送できるファイルが現れ、転送が
出来ました。

第十七回浅間温泉新そば祭り。

        出店ブースのご案内。

               野外コンサートのスケジュール。

会場風景。

                     会場風景。

                                          会場風景。

信州そばアカデミーによるそば打ちの実演。

                      水回し。

                                          伸し。

飯山よりぼくち蕎麦の「石田屋一徹」

                      つなぎのオヤマボクチの繊維。

                                        準備中のスタッフさん。
   
もりそば (500円) 
今年はどこのブースも基本の盛りとカケは、100gで
500円だそうです。            

                     十割のぼくち蕎麦は喉ごしと風味が良く滑らかです。

                                          薬味を入れていただきます。

つけもの喫茶のそば処。

                      漬物は一皿200円です。

               おろしそば(冷)  (500円)

ちょっと物足りなかったので、七味唐辛子をかけて
いただきます。

                      会場風景。

              会場風景。

三才山小日向神楽保存会による三才山お神楽。

        お獅子は雌獅子だそうです。

              牡の獅子は右の方に控えています。

                      おみやげは里山辺産の松本一本ねぎと富有柿。
        一本ねぎは150円、富有柿は200円です。


浅間温泉新そば祭りの過去トピ
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