そば処 留美庵で「赤そば」@箕輪町2012年09月28日 16:13

  
箕輪町の「赤そばの里」へ行ったのでお昼は「赤そば」で・・・。 

  
       お店
     
お店
  
 

 
       お品書き
     
お品書き
  

 
       一味と七味
   
一味、七味
    

       赤花十割そば (1,100円)    
赤花十割そば
              
       そば湯
そば湯
       

「赤そば十割」と言っても、特別風味が良いとか味が良い訳ではありません。
もともと観賞用として花の美しさを追求して改良されたもので、そば粉として風味や味の改良を目指したものでは無いのでやむを得ないところでしょう。

数年前まではお店の周りの畑に赤そばが栽培されていて綺麗だったのですが、今年は普通の畑になっていました。



「そば処 留美庵」のHP http://www.tamatebako.ne.jp/rubian/

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