信州麺友会サテライトショップ第10弾@塩尻市 ― 2013年09月03日 22:18
サテライトショップ第10弾は東信でチェーン店を展開している梅の家さんの「ちゃーしゅーらーめん 梅の家 燕」です。
梅の家さんは千葉の富津で生まれた「竹岡式ラーメン」を独自にアレンジしな
がら進化をつづけ、東信地方で支持されているラーメン屋さんです。
また、米国のロスアンゼルスにも支店を展開していると聞きました。
お店
がら進化をつづけ、東信地方で支持されているラーメン屋さんです。
また、米国のロスアンゼルスにも支店を展開していると聞きました。
お店
お店前のポスターとメニュー。
店内のメニュー
メニューには無い「つけ麺」のボタン(黄色)があります。
給水セット(セルフ)とテーブル席。
厨房内
基本 (700円)
スープは鶏ガラ+豚ガラのやさしい醤油味。
今までのサテライトショップと比べて、オペレーションに少し難があるように
思います。
また、スープがもっと熱々のほうが脂身の多いチャーシュー味とざく切り玉葱
の甘さを引き出せるのでは?と感じました。
特徴あるトッピングと麺は優しいスープとのバランスが絶妙で、美味しい一杯
でした。
場 所 塩尻市大字広丘吉田648番地7
JINOS塩尻北店1F
営業時間 11:00~21:00
定 休 日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐 車 場 有り
JINOS塩尻北店1F
営業時間 11:00~21:00
定 休 日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐 車 場 有り
信州麺友会サテライトショップの過去レポ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/21/6953686
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/01/6930791
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/24/6917478
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/06/6891512
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/06/01/6831829
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/10/6806093
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/07/6770929
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/03/03/6736406
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/02/02/6710406
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