わさびの花のおひたし2016年03月24日 20:40

わさびの花。


                    わさび農場の売店。


                                       旬菜 わさびの花、レシピ付き。


一束 100g  300円(税込)


        レシピ。


                                        今しか味わえない旬の味です。


    レシピはあるが簡単に自己流でおひたしにします。

水洗いして汚れと傷んだ葉を取り除く。


                    3㎝くらいの長さに切る。


                                        全部がピタリと入るくらいのタッパーに入れる。


砂糖大さじ2杯くらいを掛け回す。


                    熱湯をヒタヒタに注ぐ。


                                        蓋をして密閉し、自然に冷めるまで待つ。


出来上がり。
皿に盛り、かつお節と醤油を掛ける。
ツンとした風味と爽やかな辛みが美味しいです。



             




大王わさび農場のHP
http://www.daiowasabi.co.jp/

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