そば処 木鶏で「シャモつけそば」@東筑摩郡山形村2016年08月26日 21:40

お店。


                  8月のミニギャラリーは、社会福祉法人「エルサポート パノラマ」
                  さんによるフォトフレーム&蔓製品展です。
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                    Re;asON 手作り家具のお店
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               作品展。








店内の風景。








                    調味料など。


                                        釜前の店主さん。


お品書き。


                    シャモつけそば (1,512円 税込)
                左の小皿は追加の薬味の柚子胡椒。


                                        野辺山高原産のそば粉で十割の手打ちそば。


皮付きのもも肉と、柔らかな胸肉の入ったつけ汁。
ネギ・ささがきごぼう・千切り大根などの具材に、
甘さ控えめでダシの効いたつけ汁に仕上がっていま
す。


                     そば湯との相性も抜群です。


                                        濃厚なそば湯。



                    完成度が益々高まり、今日も美味しい一杯でした。



場      所       長野県東筑摩郡山形村5511-7
T  E L   0263-98-2099
営業時間       昼の部  11:30~14:30 (Lo14:00)
                   夜の部(火~土)18:00~21:30 (Lo21:00)
                                (日)  18:00~20:30 (Lo20:00)
                         (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定  休 日       毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                       (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数       カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                   個室(お座敷)6人用1卓
駐  車 場       有り(2ヶ所 12台)




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