つけ麺貴族 小吾味庵で「豚骨つけ麺」@松本市村井南2018年02月22日 21:05

お店。


                    入口付近のウェイティングスペース。


                                        テーブル席。


カウンター席。


                    カウンター席。


                                        ウェイティングスペース裏のテーブル席。 


メニュー。


                    注文の方法。


                                         メニュー。


ラーメンもあります。


                     小吾味庵のこだわり。
                     「温種製法」を検索したら、かなり手間の掛かる
                     製法でした。


                                         ドリンクメニュー。


豚骨つけ麺 (麺はグラハムファインに変更)
並盛り、冷や盛り、ゆず入り。 (940円 税込)                                         


                    味玉はトッピングパスポート利用で無料。
                    開店当初にいただいたサービス券ですが有効期限が
                    有りません。


                                        味玉は本来は丸のままスープに入っているのです
                                        が、流行りのインスタ映えを狙って半分に切って
                                        麺の上にのせていただきました。


麺はグラハムファインに変更。
全粒粉なので表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、
歯ごたえのあるシコシコとした食感を持っています。


                     豚骨魚介ベースのダブルスープ。
                     トッピングは豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、
                     ナルト。
                 ゆず入りなので爽やかな酸味があります。


                                        スープ割りをお願いしました。


割りスープは節の効いた優しい味。


                    スープが飲みやすい優しい味に変身します。


                                         ドリンクもあります。


                  スタッフさんの対応が親切丁寧で好感が持てます。
                  個性的ながらもバランスの取れた美味しい一杯でした。



場      所       松本市村井南2-15-23
電話番号       0263-87-3792
営業時間       金・土曜日/休日前 11:00~22:00(Lo21:30)
                   上記以外の日   11:00~21:30(Lo21:00)
定  休 日       不定休
席      数       カウンター席・テーブル席
駐  車 場       有り(23台)