信越麺戦記Part10 後半戦@イオン南松本店 ― 2018年05月05日 22:00
信越麺戦記Part10 最強首都圏襲来の章。
会場風景。
イートインコーナーは満席状態。
信州ラーメン界のカリスマ BOND OF HEARTSの
塚田兼司氏のお店「本枯中華そば 魚雷」
追加トッピングと麺大盛りの案内。
スープ割りも出来ます。
10周年濃厚プレミアムつけ麺 信州小麦の詩 (800円)
容器には味玉スペースがあります。
ここが空だとビジュアル的に寂しくなるので味玉を
追加 (100円)
インスタ映えを狙って味玉を割り、トッピングの
位置を変えてみました。
豚骨魚介のダブルスープは濃厚ながら優しい味。
魚粉とみじん切りの玉ネギがアクセントになって
います。
トッピングは鶏の胸肉チャーシューと豚のレア チャーシュー、三つ葉、刻み柚子と薔薇の花。
信州小麦100%の麺は中太で姿やかなストレート麺。
ストレート麺ながら濃厚なスープとの絡みは良く、
適度な太さと歯応えがスープとの相性抜群。
ネットリとした黄身が美味しい味玉。
仕上げにスープ割りをいただきました。
ビジュアル的にも綺麗で、全体のバランスが取れた美味しい一杯でした。
後半戦のお店。
長岡生姜醤油ラーメンのお店では・・・
蒸し牡蠣、焼き帆立、焼き蟹を売っていました。
場 所 イオン南松本店 東側駐車場
料 金 当日800円(税込) 前売り750円(税込)
営業時間 午前10:00~午後8:00 (5月6日(日)は午後5:00)
料 金 当日800円(税込) 前売り750円(税込)
営業時間 午前10:00~午後8:00 (5月6日(日)は午後5:00)
信越麺戦記Part9(2017年)の過去トピ
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信越麺戦記Part8(2016年)の過去トピ
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信越麺戦記Part7(2015年)の過去トピ
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信越麺戦記Part6(2014年)の過去トピ
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信越麺戦記Part5(2013年)の過去トピ
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