第15回 信州・松本そば祭り@松本城公園2018年10月06日 20:42

                    第15回 信州・松本そば祭りが始まりました。

                     会場マップ。

                    全国そば祭りゾーンは19ブース。
                    そばの量は生麺状態で120gは従来通りですが、
                    価格は今年から値上がりして「もり・かけ」の
                    基本状態で600円となりました。
                    来年の10月は消費税が10%となるので値上げが
                    心配ですね。

                   スローフード.スローライフ信州地場産市は48ブース。

会場の入口。

                     台風25号が接近中なので暖かい南風が吹き込み、
                     蒸し暑いものの幸いな事に晴天となりました。

                                         メイン会場は開会式の準備中。


一杯目は「やつおそば大楽」

                    
                    今年は会場の奥の片隅のブースでしたが、相変わらず
                    の一番人気で長い行列が出来ていました。
                    10時開店のはずがフライング気味に9時頃に開店した
                    そうです
                    ちなみに、9時半頃に並んで30分待ちでした。                   

                                        メニューは4種類ですが名物の「白えび天ざる
                                          そば」(冷)と、「白えび天ぷらそば」(温)の人気
                                          が断トツです。
                                          今日は蒸し暑かったので9割りくらいのお客様が
                                         「白えび天ざるそば」をオーダーしていました。

カウンター上の揚げ玉と七味唐辛子。

                    「白えび天ぷらそば」(温)   (800円)
                    揚げ玉をたっぷりと入れ、七味を掛けていただき
        ます。

                                        揚げ玉に白えびの旨味と風味が溶け出して、そば
                                        つゆがまろやかな味に変化しています。
                                        これが暑い日なのに敢えて(温)にした理由です。  

そばブースのいろいろ。











木曽開田高原の「霧しな」

                     今年の試食のそばは本当に一口です。

                                         いろいろな商品。

信州地場産市のブースのいろいろ。









                                         松本城。

二杯目は「出石皿そば」
昨年は出店が無かったので二年振りとなります。

                    敢えて「出石皿そば」一種のみで勝負です。
                    各ブースが今年から100円ほど値上げしたのに、
                    初出店当時の800円を維持しているのは嬉しい
                    ですね。

                                         五皿の小皿に盛られたそばに薬味とそばつゆ。

一皿目はそばにワサビを付けていただき、二皿目は
そばつゆでいただき、三皿目はネギと大根おろしで
いただきます。

                     四皿目はトロロを入れてていただきます。

                                         最後の五皿目は玉子を加えていただきます。

                         最期まで美味しい「出石皿そば」でした。

明日の桝形広場での催し物。

                                         特設テントの組み立て中。


       台風25号の影響はそれほどでは無く、近年増えてきた外国人観光客も
       加わり結構な賑わいでした。



第13回 松本そば祭りの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/10/10/8220305






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