そば処 木鶏で「トムヤム風セロリつけそば」@東筑摩郡山形村2019年06月22日 15:38

お店。

                     入口の看板。

                                          木鶏。

釜前の店主さん。

                     トムヤム風セロリつけそば
                     http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2389231.html

                                          トムヤム風セロリつけそば  (1,512円 税込)

酸味と辛味が各々を主張しながらも、旨味が
たっぷりでバランスが絶妙なスープ。
中には豚とセロリのつみれ、太いネギの斜め
切り、ササガキゴボウとブツ切りの淡竹が潜
んでいます。

                     野辺山高原産の十割手打ちそばは、

                                         繊細で風味が高い細打ちです。

一口目は卓上のヒマラヤ塩でいただきます。 

                     残ったスープは塩味が強いので、濃厚なそば湯で割る
                     と丁度よい味になります。
                   一気に完飲し、底に残った具材の切れ端までいただき
                     ました。

                                         〆は濃厚なそば湯で。


         流石です!!、とり麺や五色と木鶏のコラボには一分の隙も
       ありません。
         最後まで美味しくいただきました。


場      所         長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号     0263-98-2099
営業時間         昼のみ営業:(火~日)  11:30~14:30 (Lo14:00)
                     昼夜営業:(木~土)18:00~21:00 (Lo20:30)
                           (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定  休 日        毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                       (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数        カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                    個室(お座敷)6人用1卓
駐  車 場        有り(2ヶ所 11台)



そば処 木鶏のHP  
http://ichigoichienococoro.com/

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そば処 木鶏の過去トピ
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