ハルピンラーメン松本並柳店で「麻辣冷担々麺」@松本市並柳2019年08月01日 21:28

お店。
お久し振りです。

                     卓上の調味料など。
       右側のお湯呑みはハルピン独自のジャスミン茶。

                                         夏季限定メニュー。

シビカラ!!麻辣冷担々麺  (920円 税込)

                     見るからに辛そうなビジュアル。

                                         固茹での中太ストレート麺は辛味との相性抜群!


          辛そうなビジュアルに違わず、一口目は辛さがグッと前面に押し
          出します。
          でも、食べ進めるに連れて辛さに慣れ、旨味が増して美味しさが
          前面に出て来ます。
          最終的には健康に悪いと分かっていながら、残ったスープを完飲
          してしまいました。



場  所    松本市並柳2丁目9-23
T  E L    0263-55-4639
営業時間    11:00~24:00
休  日    年中無休
席      数    カウンター10席、テーブル3卓、小上がり2卓
駐  車 場    あり



ちゃーしゅうや武蔵で「つけめん」@イオン南松本店2019年08月06日 21:41

お店。

       メインメニュー。

              今日もタウン誌のサービス券を使わせていただき
                                         ます。

つけめん(ひやもり) (540円 税込)
並盛、大盛、特盛が同一料金なので、大盛り1.5玉
(茹で上がり345g)を注文。

                     トッピングは豚バラチャーシュー、メンマ、半玉、
                     ホウレンソウとナルト。

                                       酸味と辛味のあっさりした魚介ダブルスープ。


                            リーズナブルで美味しい一杯でした。


場  所   松本市双葉 イオン南松本店1Fフードコート
電話番号   0263-87-6347
営業時間       10:00~21:00 (Lo20:30)
定  休 日       イオン南松本店に準ずる
駐  車 場       イオン南松本店と共用



ちゃーしゅうや武蔵のHP
http://cha-syuyamusashi.com/


「古民家で楽しむ七夕さま」重要文化財 馬場家住宅2019年08月07日 22:42

松本地方では、七夕行事を月遅れで行い、七夕人形を軒先に
飾るという全国でも珍しい風習が江戸時代から続いています。
また、ほうとうが七夕の行事食として今も受け継がれている
など、松本地方独特の七夕の情景を紹介します。

馬場家住宅長屋門。

                    七夕の飾り付け。

                                         人気のカータリもお出迎え。

主屋の七夕飾り。

                     式台の七夕人形。

                                         土間の七夕飾り。

主屋の軒下には学芸員さん手作りの七夕人形。
肝っ玉母さんのカータリが控えているので、彦星と
織姫は天の川が増水しても会えますよ。

                     来館記念の缶バッチと楊子入れ。

                                         冷たい麦茶とほうとうの振る舞いは、粒あんと
                                         きな粉の二種類で美味しくいただきました。

ご供物と七夕人形。

                     七夕人形。



川渡し人足を形取ったカータリ(川渡し)人形。

                      七夕ロマン カータリ人形の由来。

                                       七夕人形、流し雛形式の説明。

今日は中門が解放されて庭園に入られたので、庭園
からの七夕人形。

                     庭園からの七夕飾りと人形。







                                         松本の七夕まつりの紹介。


      長屋門のカータリ、センスあふれる楊子入れ、軒先の七夕人形など
      小さなオブジェにも拘りが感じられました。
      カータリが肝っ玉かあさんだったなんて新しい発想ですね。


場      所       松本市内田357-6
電話番号       0263-85-5070
開館時間       9:00~17:00(入館は16:30まで)
会      期       平成30年7月1日(日)~8月12日(日)
休  館 日       月曜日(祝日の場合は翌日) 年末年始(12月29日~1月3日)
観  覧 料       大人300円(松本市内在住70歳以上・中学生以下無料)
駐  車 場       有り (バス・大型車可)




馬場家住宅のHP
http://matsu-haku.com/babake/


そば処 木鶏で「しゃもつけそば」@東筑摩郡山形村2019年08月09日 22:54

お店。

                     入口には「蕎麦屋のかつ丼始めました!!」のお知らせ。
                    http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2395748.html

                        店内では「ちゃんこ工房展」開催中。
                        http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2400245.html

「ちゃんこ工房展」の作品。





                                         釜前の店主さん。

しゃもつけそば (1,512円 税込)
真ん中の小鉢は花茸と油揚げの和え物。
花茸の食感はエリンギと舞茸を足して割ったような
感じで、一口でしたが美味しくいただきました。

                     夏なので冬よりも塩味を効かせたつけ汁。
                     具材は皮付きの軍鶏むね肉、ササガキのゴボウ、
             焼きネギ、季節の野菜の短冊切りと彩りの三つ葉。
                     卓上のオリジナル七味を振り掛けてピリ辛の風味に
                     しました。
               皮付きの軍鶏むね肉は柔らかく、皮と脂の旨味と
                     軍鶏肉の歯応えのバランスは絶妙です。

                                      野辺山高原産のそば粉を使用した十割の手打ちば。

一口目はヒマラヤ塩でいただきます。

                     残ったつけ汁は濃厚なそば湯で割って最後まで
                     美味しくいただきます。

                                         〆のそば湯。


      蕎麦屋のかつ丼が目当てだったのですが最近の猛暑で体調は最悪。
      200gのトンカツを完食する自信が無くパスしました。
      でも、店主さんのお話によると希望によりご飯の量などお客様の
      要望に細かく対処して下さるそうです。

      久し振りにノーマルのしゃもつけそばをいただきましたが、期待に
      違わず美味しい一杯でした。




場      所         長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号     0263-98-2099
営業時間         昼のみ営業:(火~日)  11:30~14:30 (Lo14:00)
                     昼夜営業:(木~土)18:00~21:00 (Lo20:30)
                           (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定  休 日        毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                       (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数        カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                    個室(お座敷)6人用1卓
駐  車 場        有り(2ヶ所 11台)


そば処 木鶏のHP  
http://ichigoichienococoro.com/

そば処 木鶏のfacebook   
https://ja-jp.facebook.com/sobadokoro.mokkei


そば処 木鶏の過去トピ
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/19/9074509(三店コラボこってり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/18/9074147(三店コラボあっさり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/19/9061710(玄挽き田舎+アス天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/31/9019545(年越しそば)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/07/9009287(玄挽き卵とじすんき)
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丸亀製麺松本村井店で「ぶっかけ」@松本市村井2019年08月10日 22:34

お店。

                      メインメニュー。

                                         JAFの「夏のクーポン祭り」サービス券を使わせ
                                         ていただきます。

サービステーブルの薬味はネギ、天かす、摺り胡麻と
おろし生姜。

                     卓上の調味料など。

                                         ぶっかけ(冷)  サービス券使用で(240円 税込)
                                         サービステーブルの薬味を適当に乗せ、七味を
                                         掛けていただきます。  

               店舗毎に製麺されるうどんはモチモチで歯応えが十分。
               年配のスタッフさんの対応も過不足が無く、心地良い
               お店です。
               今日もリーズナブルで美味しい一杯をいただきました。


場      所      松本市村井町北2-1-73
T   E   L       0263-58-3866
営業時間      11:00-22:00(ラストオーダー21:30)
休      日      無し
席      数      カウンター席・テーブル席
駐  車 場      あり




そば処 木鶏で「蕎麦屋のかつ丼」@東筑摩郡山形村2019年08月17日 22:46

お店。

                     釜前の店主さんと蕎麦懐石のお店を開業予定の町田哲也さん。
                     料理人「町田哲也」氏の心
                     http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2407789.html
                                      
                                        蕎麦屋のかつ丼  (1,944円 税込)
                        http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2395748.html

使用の豚肉は、諏訪市の宮坂醸造の酒粕を餌に加えて
育成された「信州吟醸豚」です。
ロースの部位を厚切りの200gで切り分け、カラッと
揚げて、ぎたろう軍鶏の玉子でとじてあります。

                     信州吟醸豚は「吟醸」のとおり滋味豊かな酒粕で
                     育てられたので肉質は柔らかく、脂身の上品な甘
                     さと旨味が特長です。  
                     また、玉子に紛れて下に敷かれたネギの削ぎ切り
                     も良いアクセントになっています。 
                     でも、私は玉ネギの甘さの方が好きなんですが・。            

                                         美味しいお吸い物も付いています。

        「平日のお昼限定」を忘れ、オーダーしてしまいましたが快く
         OKして下さいました。
         木鶏らしく専門店とは一線を画した美味しいかつ丼です。
         定番メニューになり、更にミニ木鶏丼のように100gくらいの
         ミニかつ丼が出来たら嬉しいですネ。

        酒粕を餌に混ぜて育てた信州吟醸豚は、別名「ほろ酔い豚」とも
        云うそうです。
        「ほろ酔い豚」は放牧地でほろ酔い状態でストレス無く育つので
        お肉が柔らかく脂身も美味しくなるそうです。
        信州の酒蔵は規模が小さく、放牧豚を育てる農場も小規模なので
        酒粕を提供する酒蔵と、放牧豚を飼育する農場とのマッチングが
        難しく、今のところ「限定生産」状態のようです。

       余談ですが・・・
       松川村の「道の駅 安曇野松川」で池田町で飼育した信州吟醸豚の
     豚バラ肉を使った「旨とろ丼」を提供しています。
       あまりに評判が良くお肉の提供が間に合わなくなり、今では数量
     限定にしているようです。

       道の駅 安曇野松川  http://suzumushi.jp/yottetei/
        


場      所         長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号     0263-98-2099
営業時間         昼のみ営業:(火~日)  11:30~14:30 (Lo14:00)
                     昼夜営業:(木~土)18:00~21:00 (Lo20:30)
                           (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定  休 日        毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                       (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数        カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                    個室(お座敷)6人用1卓
駐  車 場        有り(2ヶ所 11台)



そば処 木鶏のHP  
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/12/31/7528437(年越しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/12/18/7519342(温しぐれシャモ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/08/7453316(大あさりつけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/01/7447587(もりそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/08/30/7424960(木鶏丼)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/06/08/7339771(シャモつけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/22/7292022(もりそば


丸亀製麺松本村井店で「ぶっかけ」@松本市村井2019年08月23日 21:08

お店。

                                                JAFの「夏のクーポン祭り」サービス券を
                                                使わせていただきます。

ぶっかけ(冷) (290円 税込)
えび天ぷら (サービス券使用で100円 税込)

                      サービステーブルの薬味。

                                         ネギ、天かす、摺り胡麻、おろし生姜をのせ、
                                         七味唐辛子を掛けていただきます。


                        リーズナブルで美味しい一杯でした。



かかし夏まつり@池田町堀之内2019年08月24日 21:58

かかし村に今年もお祭りの日がやって来ました。

                     芙蓉の花に囲まれた平和な村です。

                                         村議選のポスター掲示板は昨年の使い回し。

お祭り本部。

                     かかし村の住民のみなさん。

                                         住民のみなさん。

かかし村は美しく心を寄せ合う村。

                     池田野寿々女嬢。

              雀を追い払うゴム鉄砲。

かかし村は地産地消。

       ひと休み。

              酔っぱらっちゃった~。

大演説。

       まったりとした昼下がり。

                                         ご機嫌な二人。


名カメラマン。

                     草刈り中の草刈氏。

              住民のみなさん。

住民のみなさん。


       芙蓉と野良里蔵利(のらりくらり)氏。

              スクーターの少年。


                         芙蓉の花に囲まれた楽しいお祭りでした。




第13回てるてる坊主アート展@池田町クラフトパーク2019年08月25日 17:15

第13回てるてる坊主アート展。

                     会場の案内図。

                                         会場は「あづみ野池田クラフトパーク芝生広場」
                                         中央の台形の山は安曇野のシンボル有明山。

可愛くて個性的なてるてる坊主たち。




























子供たちの体験コーナー。

       フードコートもあります。




               残暑厳しい日でしたが高台を吹き抜ける風は爽やかで、
               てるてる坊主たちも気持ちよさそうに揺れていました。





そば処 木鶏で「鈴ヶ沢なすと信州吟醸豚の酸辣湯そば」@東筑摩郡山形村2019年08月29日 23:30

お店。

                   今年も南信州阿南町より信州伝統野菜の「鈴ヶ沢なす」が
                   入荷しました。

                                      「鈴ヶ沢なすと信州吟醸豚の酸辣湯そば」の話。
                        http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2412816.html

子供さん連れの家族に人気のお座敷席。

                      テーブル席。

                                         釜前の店主さん。

鈴ヶ沢産の野菜のレクチャー。



                                         今朝入荷したばかりの鈴ヶ沢なす。
                                         まな板からはみ出すほど大きく瑞々しいですね。

鈴ヶ沢なすと信州吟醸豚の酸辣湯そば (1,512円 税込)
右の小鉢は夏野菜をトマト味に仕立てた箸休めです。

       鈴ヶ沢なすを皮付きのまま短冊切りして高温でサッと素揚げし、
       信州吟醸豚のひき肉を炒めます。
       そこに濃厚なかつお出汁で仕上げたかけつゆを注ぎ、それぞれの
       具材を入れてから、最後に餡をかけて酢と溶き卵とラー油で仕上
       げてあります。


       具材は素揚げしたなすと、炒めた信州吟醸豚のひき肉の他には
       豆腐の短冊切り、薄切りの椎茸と白髪ネギなど。
       豆腐は美味しかったが少し水っぽかったかな。
       木綿豆腐の水分をしっかり絞り、出汁を沁み込ませればもっと
       美味しくなるのでは?。
       でも、餡かけなので熱々で酸と辣のバランスが絶妙です。
       もし、辣味が足りなかったら鈴ヶ沢南蛮の一味唐辛子を掛けると
       産地が同じなので相性は抜群、もっと美味しくいただけます。

       店主さんのお話によると、お店の休みの日に「信州吟醸豚の酸辣湯」
       を持参して阿南町を訪ね、生産者さんの皆さんに食べていただいて
       感謝の気持ちを伝えたいそうです。
       常に生産者の皆さんをリスペクトし、美味しい具材と工夫を凝らした
       季節のおそばを提供する店主さんのチャレンジ精神に敬意を表します。
       以前の「鈴ヶ沢なす」の生産者と店主さんのふれあい。
       http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2159252.html
       今回も生産者の皆さんとの実のあるふれあいを願っています。



場      所         長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号     0263-98-2099
営業時間         昼のみ営業:(火~日)  11:30~14:30 (Lo14:00)
                     昼夜営業:(木~土)18:00~21:00 (Lo20:30)
定  休 日        毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                       (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数        カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                    個室(お座敷)6人用1卓
駐  車 場        有り(2ヶ所 11台)


そば処 木鶏のHP  
http://ichigoichienococoro.com/

そば処 木鶏のfacebook   
https://ja-jp.facebook.com/sobadokoro.mokkei


そば処 木鶏の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/08/17/9142116(蕎麦屋のかつ丼)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/08/09/9139299(しゃもつけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/06/22/9090523(トムヤム風つけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/19/9074509(三店コラボこってり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/18/9074147(三店コラボあっさり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/19/9061710(玄挽き田舎+アス天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/31/9019545(年越しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/08/9010055(長野朝日放送出演)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/07/9009287(玄挽き卵とじすんき)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/11/15/8999123(もりそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/09/05/8956918(信州サーモンと・)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/06/24/8902457(グリングラス×木鶏)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/04/27/8834482(アスパラ天そば(冷))
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/01/31/8779870(あいもり)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/21/8752466(卵とじすんきそば)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/08/7453316(大あさりつけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/01/7447587(もりそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/08/30/7424960(木鶏丼)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/06/08/7339771(シャモつけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/22/7292022(もりそば