そば処 白山で「にしんそば」@松本市寿 ― 2019年12月12日 17:30
お店。
店内風景。
お昼時は激込みですが、料理の提供は早くお客さまの
回転も激早です。
駐車場は満車でも少し待つと必ず空きが出来ます。
お勧めは在来種の新そば。
白山の十割そば。
光の反射で読みにくい所は、
光の反射で読みにくい所は、
*品種改良がされていない幻の在来種そばです
*標高の高い冷涼な気候に育ち、小粒で・・・
そばの量をレクチャーしています。
風味高い十割そばのお品書き。
サラメシ用九一そばのお品書き。
天ぷらと単品、飲み物のお品書き。
「朴さん家の手作りキムチあります」お持ち帰りも
出来るのでお土産にどうぞ。
サラメシ用九一のにしんそば(温) (900円 税込)
甘じょっぱく煮付けられた身欠きにしん。
にしんの旨味と甘辛い味付けがそばに合って、
深い味わいになっていて美味しいです。
信州産の地粉を九一で手打ちしたそば。
十割に負けない香り高く美味しいおそばです。
柔らかく煮含めた身欠きにしんを具としたにしんそばは
寒い冬に温まる美味しい一杯でした。
場 所 松本市寿豊丘532
Tel・Fax 0263-57-6267
営業時間 11:00~14:00
定 休 日 1月1日・2日
席 数 テーブル席・小上がり席
駐 車 場 あり
そば処 白山の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/07/26/9133746
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/18/8853520
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/11/29/7506260
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/09/7454225
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