そば処 二代目竹渕で 「そばセット」 @松本市寿北2014年01月24日 22:17


お店


                    カウンター席と


                                        テーブル席
                 左側のTVの下にはセルフのコーヒー。


お通しはそば茶・野沢菜漬け・そばの素揚げ。
そばの素揚げには砂糖がかかっていたので甘いです。


気になっていた「鴨ツケ」を注文したら残念ながらメニューから外れていました。

                    で、限定のお勧めメニューから


                                        そばセット (1200円)


半天丼ながらかなりのボリュームです。
具材はエビ・鶏ササミ・茄子・ピーマン・かぼちゃ・
エリンギなど。
しっとりと揚がった天ぷらは美味しかったのですが、
天つゆがもう少し多いと嬉しいですね。


                    そばは乗鞍高原産の二八の手打ち。


                                        とろろと甘酢漬け


細打ちそばに


                    山葵を絡めていただきます。
                    

                                        とろろにはそばつゆを掛け回し。
                                        かき回して味をなじませてから天つゆのかかって 
                                        いない残ったご飯にかけてていただきます。


ルチンがいっぱいのそば湯。


                    サービスの「虹鱒の円揚げ(つぶらあげ)」
                    頭も骨もカリカリに揚がっているので丸かじり
            でいただけます。
                    甘辛の砂糖醤油のタレが絶妙な味です!。
                    これをアテにそば焼酎のそば湯割りなんかいた
                    だくと最高でしょうね!。


                                        これもサービスのたくあん漬け。
                                        パリパリで美味しいですよ。




場     所      松本市寿北7-1-10
T E L      0263-86-6231
営業時間   11:00~15:00/18:00~21:00
定 休 日      木曜日
席     数      カウンター8席・テーブル6卓
駐 車 場      有り (10台)