信州麺友会サテライトショップ第15弾 @塩尻市2014年02月02日 21:44

第15弾は佐久の名店「七代目助屋」です。

昨年3月のサテライトショップ第4弾以来2度目の登場です。



入り口のメニュー
前回と同じように豚骨(白・黒・赤)は14日以降の
登場となります。


                    今回は卓上に豚骨ラーメンの定番トッピング。
                    高菜の代わりにモヤシのナムルがありました。
                    手前の小瓶はおろし生ニンニクです。


                                        紅ショウガとモヤシナムル。


安養寺ら~めん (750円)
豚骨スープと安養寺味噌がほど良く合っています。

 
                    トッピングは炙りチャーシュー・穂先メンマ・辛肉味噌・
                     小口切りのネギ。                   
                    穂先メンマは匂いが強く独特の形ですが柔らかくて
                    麺との相性は抜群です。


                                        麺はモチモチの中太麺
                                        途中で紅ショウガとモヤシナムルを投入すると味
                                        がマイルドに変化するので二度楽しめます。
                                        モヤシナムルはシャキシャキとして歯触りが良い
                                        ですね。
                                        定番の高菜よりも味とコスパは良いのでは?・・




サテライトショップには二度目のお店もある中で未だ出店していない名店も
たくさんあります。

中信地方のラーメンファンの為にもお店の新しいメニューのPRをしながら
どんどん出て来て欲しいですね。





場  所    塩尻市大字広丘吉田648番地7
                  JINOS塩尻北店1F     
営業時間    11:00~21:00
定  休 日    なし
席  数    カウンター10席・テーブル席3卓
駐  車 場    有り