信州麺友会サテライトショップ第22弾@塩尻市 ― 2014年09月03日 21:38
第22弾は「麺うちぼ利」
松本の「寸八」が軽井沢の「あってりめんこうじ」
をリスペクトした意欲作。
発券機。
店内。
あってりの小路さんより激励の色紙。
シンプルなメニュー。
しょうゆ味 (700円 税込)
スープは豚骨の醤油味。
塩分が利いていて、にんにくチップと輪切り唐辛子が
沈んでいます。
トッピングはバラチャーシュー・手切り味玉・ノリ・
メンマ・ホウレンソウ。
スープと良く合う麺は中細ストレートの多加水麺。
「寸八」と「あってりめんこうじ」の良いとこ取りの一杯でした。
サテライトショップ第21弾は松本市梓川の「燕黒」でしたが都合で訪店
できませんでした。
「燕黒」は二度目の出店となりますが、一度目のトピはこちらです。
場 所 塩尻市大字広丘吉田648番地7
JINOS塩尻北店1F
営業時間 11:00~21:00
定 休 日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐 車 場 有り(JINOSと共用)
JINOS塩尻北店1F
営業時間 11:00~21:00
定 休 日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐 車 場 有り(JINOSと共用)
信州麺友会サテライトショップの過去トピ
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