信州麺友会サテライトショップ第22弾@塩尻市2014年09月03日 21:38

第22弾は「麺うちぼ利」


                    松本の「寸八」が軽井沢の「あってりめんこうじ」
                    をリスペクトした意欲作。


                                        発券機。


店内。


                    あってりの小路さんより激励の色紙。


                                        シンプルなメニュー。


しょうゆ味  (700円 税込)


                    スープは豚骨の醤油味。
                    塩分が利いていて、にんにくチップと輪切り唐辛子が
                    沈んでいます。
                    トッピングはバラチャーシュー・手切り味玉・ノリ・
                    メンマ・ホウレンソウ。


                                      スープと良く合う麺は中細ストレートの多加水麺。


「寸八」と「あってりめんこうじ」の良いとこ取りの一杯でした。


サテライトショップ第21弾は松本市梓川の「燕黒」でしたが都合で訪店
できませんでした。
「燕黒」は二度目の出店となりますが、一度目のトピはこちらです。




場  所    塩尻市大字広丘吉田648番地7
                  JINOS塩尻北店1F     
営業時間    11:00~21:00
定  休 日    なし
席  数    カウンター10席・テーブル席3卓
駐  車 場    有り(JINOSと共用)