信州麺友会サテライトショップ第25弾@塩尻市2014年12月01日 21:07


サテライトショップ第25弾は、5月に登場した「にぼにぼ食堂」の
再登場となります。
「にぼにぼ食堂」は松本を拠点とする「凌駕」のセカンドブランド
で、塩尻市高出のR19沿いにある小さなお店です。




                    テーブル席。


                                        厨房。


あっさり煮干し中華そば  (750円 税込)


                    すりおろした柚子皮の入った煮干しスープは醤油味。
                    トッピングは豚バラチャーシュー・メンマ・ネギ。


                                        中細ストレート麺はやや軟らか目。



        津軽煮干しのスープは柚子の酸味が利いた醤油味で、やや軟らか目の
        麺との相性はバッチリでした。
    




場  所    塩尻市大字広丘吉田648番地7
                  JINOS塩尻北店1F     
営業時間    11:00~21:00
定  休 日    なし
席  数    カウンター10席・テーブル席3卓
駐  車 場    有り(JINOSと共用)