中山のんびりの里で菜の花祭り@松本市中山 ― 2016年05月01日 15:35
農事組合法人縄文の丘中山そば振興会が、5月1日
松本市中山の「中山のんびりの里」で第6回菜の花
祭りを開きました。
今年は例年より暖かいため、早めの満開を予想し
今年は例年より暖かいため、早めの満開を予想し
昨年より一週間ほど開催を早めたそうですが丁度
満開となりました。
駐車場入り口。
満開の菜の花畑。
会場中央の農産物の販売と飲食のブース。
山菜の天ぷら (300円)
イートインコーナー。
蕾の状態の菜の花はおひたしにすると、わずかな
苦さに菜の花の風味が加わって美味しいです。
パスタにしたり和え物にしたりしても、今の時期
にしか味わえない旬の味です。
今日も、ビニール袋を片手に菜の花の蕾を摘む人
たちが居ました。
花が終わった後、菜種油を採るのかと思ったら菜種油は採算が
取れないので全部を畑に漉き込んで、秋ソバの肥料にするそう
です。
8月下旬ころにはソバの白い花が咲いて綺麗でしょうね。
菜の花の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/21/8075180
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/06/7628336
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/10/7307372
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/21/8075180
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/06/7628336
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