凌駕IDEAで「煮干しそば」@松本市高宮南2017年03月07日 20:50

本日11時、凌駕IDEAが征矢野から高宮南に移転
OPENしました。
(5日の新聞折り込み広告、味玉サービス券付き)


                    以前の「三宝亭高宮店」を上品に白を基調とした
                   「凌駕仕様」にリノベーションしてあります。


                                        東側のスペースはウッドデッキになりました。


店内も落ち着いた白が基調となっていて、征矢野店
時代より明るくて広くなりました。
入口左側のテーブル席3卓は家族連れ向き。
右側の窓の外はウッドデッキになります。


                    奥の小上がり席は幼児連れ向き。


                                        卓上のメニューと調味料など。
               下の引き出しは箸入れ。


メニュー。
ラーメン全品いつでも大盛り無料、ツユハネ防止
の紙エプロンも用意されています。
細麺・太麺の変更、味の調節もでき、+250円で
お得な特製トッピング(チャーシュー2枚、味玉、
メンマ増量)も有ります。
醤油と塩。


                    味噌と豚骨。


                    つけ麺、まぜそばとキッズラーメン。


                                        サイドメニューも充実。                  


煮干しそば(並盛り) (780円 税込)
ラーメン全品、大盛り無料ですが今日はデフォで。
丼は綺麗な模様入りの有田焼になり、盛り付けも
相変わらず綺麗です。


                    好評のTYPE666をバージョンアップしたラーメンで、
                    煮干し主体の優しい醤油味のスープに、トッピングは
                    豚バラの低温調理チャーシュー・鶏チャーシュー・
                  九条ネギとメンマ。
                    広告のサービス券で味玉をいただきました。                  


                                        麺は多加水でやや固めの中細ストレート麺。


                    移転記念でいただいた「ラーメンドリームくじ」と
                    クッキー。



             久し振りに訪れましたが、スープと麺の相性は抜群で
             トッピングとのバランスも良く、相変わらず美味しい
             一杯でした。