そばの里奈川で「とろろそば」@松本市奈川2017年05月29日 22:55

野麦峠まつりの「お得チケット」に付いている入浴施設
「ウッディもっく」に行く途中にある店でおそばを頂き
ました。

信州特有の本棟造りで古民家風のお店。
左側の小さな建物はそば粉を挽く水車小屋。


                     そば粉を挽く水車小屋。


                    店内。
                    入って左側がテーブル席で、奥がお座敷。
                    右側はお土産コーナーになっています。


                                        お通しはそば茶と信州定番の漬物。
                                        左の赤は奈川名産の保平カブの甘酢漬け、
                                        右は田舎らしく大根の甘味噌漬け。


お品書き。


                    名物「とうじそば」のレクチャー。
                    本来は寒い冬のメニューですが、夏でも提供して
                    いるそうです。
                    秋には雑キノコと共に地元産の松茸も具材となる
                    のが評判の人気メニューです。
                    お品書きには一人前で「お煮かけ蕎麦」がありま
                    すが、「とうじそば」と「お煮かけ蕎麦」は似て
                    非なるものです。
                    多少お高くなっても「一人前」があると嬉しいで
            すが・・・。


                                        飲み物。


とろろそば    (950円 税込)


                   そばは奈川産の玄そばを冷温保管し、石臼挽きにし
               たそば粉のみを使用。
                   挽きぐるみで八二の手打ちそばは細打ちでシャキッ
                   と角が立っています。
                   上にのる多量のとろろはきめが細かく、フワフワと
                   していて固めのそばを優しく包んでいます。
                   そばつゆはやや辛めで、固いそばとフワフワとろろ
                   とのコンビネーションは抜群です。


                                        以前に参加した「奈川寒中とうじそばまつり」の
                                        後、お礼状と共に送られてきた「お食事券」を使
                                        わせて頂きました。
                              http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/05/8351583



                初夏の暑い日にふさわしく、冷たくて美味しい一杯でした。
                お昼時の混雑で満席状態にもかかわらず丁寧な応対で、注文
                したおそばも意外と早く出てきました。




場     所       松本市奈川1173-14
T  E  L         0263-79-2906
営業時間      10:00~16:00(Lo 15:30)
定  休 日      火曜日
                   但し、GW・お盆・10月第2週~第4週・年末年始は無休
席      数      4人用テーブル8卓、お座敷4人用座卓6卓
駐  車 場      有り









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