でんでん太鼓に笙の笛

庭の花 ― 2019年05月02日 21:58

石楠花 (シャクナゲ)

木瓜 (ボケ)

アメリカ花水木 (アメリカハナミズキ)

アメリカに送った染井吉野のお返しに、アメリカ　

　　　　　から送られた花木だそうです。

木蓮 (モクレン)

白山吹 (シロヤマブキ)

白い花の山吹は珍しいそうです。

蓮華躑躅（レンゲツツジ)

菫 (スミレ)

クリスマスローズ

クリスマスの名前通り、昨年の冬から－10℃以下の

　　　　　　　低温や降雪をものともせずに咲き続けています。

我が庭では一番の逞しい元気者です。

鈴蘭水仙(スズランスイセン)

チューリップ(赤)

チューリップ(白)

チューリップ(黄色)

猿面海老根 (サルメンエビネ)

芝桜(赤)

芝桜(紫)

芝桜(白)

庭の花 2017年の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/26/8377204

庭の花 2015年の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/07/05/7701028

庭の花 2014年の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/01/7299339
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/03/29/7261460

庭の花 2013年の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/13/6809740
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/09/6805112
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/02/6797726
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/16/6779437
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/01/6764991
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/03/19/6751750

信越麺戦記Part11 後半戦@イオン南松本店 ― 2019年05月04日 17:00

信越麺戦記 Part11は今日も開催中です。

後半戦のお店です。

大型連休も残すところ後2日、今日は晴天に

恵まれお昼時のフードコートは満席状態です。

会場風景。

会場風景。

クレープ&カフェのキッチンカーも開店中です。

今日の一杯は、東京から出店のソラノイロさんの

「ソラの肉ソバ」です。

トッピングのオプション。

厨房内のスタッフさん。

ソラの肉ソバ＋味玉(100円税込)

豚の旨味を煮出したスープに、京都の老舗の醤油を

合わせたあっさりと澄んだスープ。

見かけよりもスッキリとした優しい醤油味です。

多加水で固めのパツパツとした食感の細ストレート麺。

トロッとした黄身の味玉は初めからインスタ映え

良く半分に切ってあります。

　　　　　　　　　　　　　　刻みネギの下には、ほぐしチャーシューが隠れて

います。

当日券を買ったらコーヒーの無料券をいただきました。

前売券を買い漏らし残念な思いでしたが、これは嬉しい

サービスですね。

前回のスタッフさんからはラーメンチケットしかいただけ

ませんでしたが、今回のスタッフさんからは出店案内チラシ

と一緒に嬉しいチケットをいただきました。

パン工房に併設のドリンクコーナー。

暑かったのでアイスコーヒーをいただきました。

ソラの肉ソバ＋味玉は全体のバランスがとれた美味しい一杯でした。

場　　所　イオン南松本店東側駐車場
料金当日800円(税込)
営業時間　午前10:00～午後8:00 (5月12日(日)は午後5:00）

信越麺戦記Part11(2019年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/27/9065222

信越麺戦記Part10(2018年)の過去トピ
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信越麺戦記Part9(2017年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/05/05/8545014
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/28/8503717
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/21/8495927

信越麺戦記Part8(2016年)の過去トピ
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/30/8080915
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/22/8075776

信越麺戦記Part7(2015年)の過去トピ
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/01/7624935
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/04/24/7618756

信越麺戦記Part6(2014年)の過去トピ
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/09/7306495
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/29/7297874
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信越麺戦記Part5(2013年)の過去トピ
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/27/6791726
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信州麺友会サテライトショップ＠塩尻市 ― 2019年05月05日 21:55

年号が「令和」となり、気持ちも新たに出発する
早々にお休みになりました。

(APULO塩尻北インター店のHPより)

とは言っても3月の第75弾ように突然開店する場合もあるので、

APULO塩尻北インター店のHPのチェックは欠かせませんネ。

信州麺友会サテライトショップの過去トピ
第76弾おおぼし　(肉盛り味噌らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/12/9058837
第75弾寸八 (出遅れて未食)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/03/31/9053969
第75弾、平成31年3月はお休みになりました。
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/03/01/9042113
第74弾らぁ麺にぼしろ (醤油らぁ麺)　

http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/02/11/9034885
第73弾鶏そば屋がじゃがじゃ（ピリ辛鶏炎)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/01/11/9024079
第72弾　煮干しラーメン直球屋 (煮干し中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/14/9011849
第71弾　味噌らあめん専門店「ロックスター」(赤豚玉味噌らあめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/11/09/8995076
平成30年10月はお休みになりました。
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/10/01/8967540
第70弾は、山形県新庄市鶏中華「山形新旬屋麺」(つけ鶏中華)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/09/11/8959199
第69弾　麺匠文蔵　(中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/08/24/8949299
第68弾ハルピンの味噌 (元祖たれ味噌らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/07/13/8915209
第67弾麺匠うえ田 (醤油つけめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/06/10/8891573
第66弾　この道×寸八コラボ　(闘魂炙り長州らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/11/8849076
第65弾　この道らーめん　(この道らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/04/13/8824975
第64弾麺匠文蔵　(辛さがあとひく豚骨味玉らぁめん(赤))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/03/02/8796735
第63弾　寸八堀江の研究結果2018春 (スパイスが効いてる煮干し担々麺)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/02/03/8781520
第62弾　寸八×どん八 (中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/01/12/8768229
第61弾　三代目紀守　(らあめん (黒))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/01/8738247
第60弾　中華そば箍弥 (煮干しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/11/04/8720937
第59弾　海鮮丼どん八　(未食)
第58弾　S.S.しろがね (あっさりとした中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/09/07/8672227
第57弾　とんこつ家ZUN (豚骨醤油らあめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/08/30/8662344
第56弾　海鮮丼どん八　(未食)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/07/31/8636287
第55弾　気まぐれ食堂　(醤油らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/06/08/8588890
第54弾　海鮮丼どん八　(未食)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/05/31/8581679
第53弾さくら食堂　(醤油ラーメン)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/06/8446911
第52弾　らーめん天火　(豚骨醤油らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/03/28/8424354
第51弾　らーめん天火　(酢・山椒らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/10/8356722
第50弾　とんこつ家然(ZEN) (豚骨醤油らあめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/01/06/8306072
第49弾山形村の「ひげ農場ご飯屋」
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/12/02/8267149
第48弾　麺匠うえ田　(港の中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/11/04/8241931
第47弾　凌駕イベント部 (煮干し醤油ラーメン)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/10/01/8206730
第46弾　寸八プロデュース神童(kappa) (らあめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/09/09/8176599
第45弾おお✩ぼし G系-山王軒　(つけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/08/20/8156472
第44弾　麺奏弥栄(いやさか)　(ヒヤニボつけ麺)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/07/08/8127534
第43弾　まぜそば専門店まぜ王 (じゃぽん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/06/14/8111407
第42弾　燕黒　(ごくにぼしぼり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/05/06/8084515
第41弾助屋　(白らぅめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/02/8063667
第40弾寸八 (ホタテ豚骨)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/03/12/8047186
第39弾寸八 (横浜豚骨醬油)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/02/12/8016752
第38弾　ラーメンバル凌駕ドロップス (凌駕とハルピン混ぜちゃいました！)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/01/08/7982196
第37弾ラーメンバル凌駕ドロップス (鴨脂と白トリュフオイルの醤油ラーメン)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/12/06/7938370
第36弾麺屋MURO (豚骨らーめん(白))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/11/07/7894910
第35弾助屋　 (黒らぅめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/10/03/7824543
第34弾麺屋一秀 (安養寺ら～めん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/09/02/7771105
第33弾雷槌 (あっさり中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/08/04/7724319
第32弾１日限定コラボ (素材たっぷり原価の出汁塩)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/07/30/7720260
第32弾第四週・麺処じゅんき (さば節鶏白湯麺)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/07/24/7715551
第32弾第三週・中華そば白金 (中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/07/20/7712882
第32弾第二週・初代上條祐樹商店 (未食)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/07/10/7705035
第32弾第一週・麺処世界の岡部 (豚骨ラーメン)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/07/01/7694762
第31弾七代目助屋 (白らーめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/06/01/7660338
第30弾とりはち (鶏そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/09/7630587
第29弾麺肴ひづき湯きりや (鶏コク醤油)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/04/01/7602143
第28弾創作あってりめん (らーめん(醤油))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/03/03/7583685
第27弾あってりめんこうじ (あってり麺しょうゆ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/02/01/7562410
第25弾にぼにぼ食堂 (あっさり煮干し中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/12/01/7507984
第24弾まるもも食堂 (鶏そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/11/01/7480336
第23弾極味噌らうめん吟屋 (牛骨生油らうめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/02/7448145
第22弾麺うちぼ利 (しょうゆ味)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/09/03/7427773
第20弾麺匠佐蔵 FUBUKI (FUBUKI JUNK)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/07/01/7375778
第19弾傾奇家本舗前田慶次朗(濃厚トンコツ醤油お松)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/06/02/7333790
第18弾にぼにぼ食堂 (あっさり煮干し中華そば)　
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/02/7300136
第17弾青空食堂 (醬油ラーメン)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/02/7264883
第16弾麺賊無我夢中 (豚骨醤油)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/03/04/7237505
第15弾七代目助屋 (安養寺ら～めん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/02/02/7210490
第14弾らあめんはち (あっさりエビ塩らあめん)　　
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/01/22/7201698
第14弾らあめんはち (支那そば(並))   　　
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/01/20/7199257
第13弾麺屋よしつぐ (豚骨魚介あご)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/12/03/7090273
第12弾扶桑 (宗田坦々麺)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/11/22/7065570
第12弾扶桑 (宗田中華そば)　
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/11/06/7045357
第11弾燕黒 (燕黒らあめん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/10/03/6999580
第10弾梅の家燕 (基本(鶏ガラ＋豚ガラの醤油味))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/09/03/6970481
第9弾 666 (鶏ダシの醤油そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/21/6953686
第9弾 666 (666の煮干醬油ラーメン)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/01/6930791
第8弾あかつきNEO (王様中華そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/24/6917478
第8弾あかつきNEO (冷やし中華)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/06/6891512
第7弾江口家菊太郎 (濃厚鶏白湯つけそば)
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第6弾寸八.怒寸屋流炎の炒麺屋(炎の炒麺つけ卵付き)
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第5弾麺喰野郎(ハルピンラーメン)(だしそば中盛り)
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第4弾七代目助屋 (安養寺ラーメン)
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第3弾よしつぐ亭一門 (上越とんこつらーめん)
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第2弾ゆいが蔵六 (中華そば)　
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第1弾きむずかし家 (鶏白湯ラーメン)
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信越麺戦記Part11 後半戦@イオン南松本店 ― 2019年05月06日 22:08

大型連休も今日が最後の日となりました。

今日も晴天に恵まれ会場はかなり混んでいます。

午後1時頃の会場風景です。

人気店は長い行列です。

お昼時なのでフードコートも満席状態です。

後半戦の参戦店です。

東京から参戦の「ど・みそ鶏＋我武者羅」のコラボ。

厨房のスタッフさん。

追加トッピングのいろいろ。

豚ロースと潮の鯛だし鶏白湯＋味玉(100円税込)

愛媛宇和島産の真鯛のスープと、鶏ガラのまろやかな

スープを合わせたWスープは濃厚ながらもアッサリと

した食感です。

トッピングは大判の豚ロースチャーシューが2枚、

枕木メンマ2本、紫玉ネギとミズナの乱切り。

チャーシューはレアな感じで噛むほどに旨味が

広がる優れものです。

枕木メンマもコリコリした食感が良かったです。

多加水でパツパツとした食感の中細麺は濃厚な

スープとの相性が抜群です。

オプションの味玉は固茹ででした。

隣りでは美味しい臭いを振りまきながら焼きホタテと

蒸し牡蠣を売っていました。

でも、これをいただくとビールが欲しくなるので残念

　ながら遠慮しました。

鯛と鶏のWスープ、パツパツとした食感の中細麺、チャーシューを

メインとするトッピングの三者のバランスが絶妙の一杯でした。

場　　所　イオン南松本店東側駐車場
料金当日800円(税込) 前売り750円(税込)
営業時間　午前10:00～午後8:00 (5月12日(日)は午後5:00）

信越麺戦記Part11(2019年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/04/9068309
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/27/9065222

信越麺戦記Part10(2018年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/05/8844943

信越麺戦記Part9(2017年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/05/05/8545014
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/28/8503717
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/21/8495927

信越麺戦記Part8(2016年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/05/05/8083915
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/30/8080915
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/22/8075776

信越麺戦記Part7(2015年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/08/7629735
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/04/24/7618756

信越麺戦記Part6(2014年)の過去トピ
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信越麺戦記Part5(2013年)の過去トピ
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信越麺戦記Part11 信州麺友会祭り@イオン南松本店 ― 2019年05月10日 23:18

信越麺戦記 Part11 のポスター。

出店ブースの一覧。

9日からは信州の名店参加の「信州麺友会祭り」

お昼時近い11時30分頃の会場風景。

大型連休も終わったウィークデーなので晴天にも

かかわらずかなり空いています。

今日は上田市で評判の「ぶしもりやめんめん」と
　　　　　　　　　　　「上田らあめんはち」のコラボをいただきました。

今回の参戦店では唯一の貴重な「つけ麺」です。

厨房のスタッフさん。

奥の後ろ姿がめんめんの青木さんです。

隣りのブースが「寸八」と「ハルピン」のコラボ店

なので堀江さんは両方を掛け持ちしているようです。

お勧めの追加トッピング。

つけ麺には割りスープが必須ですネ。

メニュー名は「上田最強ストロング混合節つけ麺」

スープの上が空だとビジュアル的に寂しいので味玉を

追加(100円)し、味付けメンマ(100円)もいただきました。

味付けメンマはコリコリした食感が箸休めに最適です。

スープは、めんめんの「節」にはちの「濃厚豚骨」、

どちらも主張しながらも相手を立てる絶妙のバランス。

濃厚ながらも意外とアッサリした食感です。

オリジナルのトッピングは、めんめん得意の

とろける豚軟骨、はちのジューシーチャー

シュー、他に刻みネギと海苔。

ジューシーチャーシューは脂身が美味しく、

箸で挟むとホロホロと崩れる優れもの。

とろける豚軟骨は絶妙の固さと味付け。

平打ち極太のストレート麺はスープを良く拾い、

歯応えとツルツルの滑らかな食感がgoodです。

味玉は黄身がトロトロで美味しかったです。

アッサリしたスープなので、〆のスープ割りは

少しの割りスープでも美味しくいただけます。

互いに主張しながらも相手を立てる絶妙のバランス、
最高に美味しい一杯です。

今日もコーヒーの無料サービス券をいただきました。

コーヒーショップ。

今日はホットをいただきました。

「信州麺友会祭り」には普段なら考えられないコラボのブースが

たくさんあります。

どれも魅惑一杯なので全部いただきたいですが・・・。

残念ながら11日も12日も他に予定が有るので今日が麺戦記の最後の

トピになります。

場　　所　イオン南松本店東側駐車場
料金当日800円(税込) 前売り750円(税込)
営業時間　午前10:00～午後8:00 (5月12日(日)は午後5:00）

信越麺戦記Part11(2019年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/06/9069345
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/05/04/9068309
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/27/9065222

信越麺戦記Part10(2018年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/05/8844943

信越麺戦記Part9(2017年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/05/05/8545014
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/28/8503717
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/21/8495927

信越麺戦記Part8(2016年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/05/05/8083915
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/30/8080915
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/22/8075776

信越麺戦記Part7(2015年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/08/7629735
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/05/01/7624935
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/04/24/7618756

信越麺戦記Part6(2014年)の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/11/7307778
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/09/7306543
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/09/7306495
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/05/7303411
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/29/7297874
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/25/7294494

信越麺戦記Part5(2013年)の過去トピ
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勝弦公園つつじ祭@塩尻市北小野 ― 2019年05月11日 21:52

「勝弦公園つつじ祭」のポスター。

つつじ祭りは今回で4回目になります。

第2回は大雨、第3回も生憎の雨で訪問しなかっので、

久し振りの訪問となります。

　　　　共催の「チロルの森」無料入園引換券。

可愛いアルパカさんが子供たちに大人気です。

公園の入口。

ツツジが咲き乱れているはずの高台はに青葉が

茂っています。

本部。

高原野菜、山菜、山野草の売り場と無料休憩所。
全てが地元産なのでリーズナブルな値段で売ら

れています。

無料休憩所にはジュースやウーロン茶などが用意

されているので、公園の散策で喉が渇いた時には

ありがたいサービスです。

オレンジのベストはスタッフの皆さんです。

業者さんの屋台も出ています。

残念ながらツツジは満開には程遠く、未だ咲き

始めです。

青空をバックに桜は散り終わり、ツツジは咲き始めの

状態です。

中には二分咲きくらいのツツジもあります。

お客様が少なくてお馬さんもどこか寂しそう。

本部の建物の広間では「信州ひすいそば」の実食が

あります。

漬物と天ぷら付きで一人前500円。

かっつるクラブの皆さんによる八二の手打ちなので、

太さがバラバラなところが如何にも素人風です。

麺量は生の状態で約150gくらいで、シコシコとした

食感で美味しかったです。

　　　　　　「信州ひすいそば」はほのかな緑色で、甘さと香りが

特徴の信州特産の新種の蕎麦です。

上は地元野菜のかき揚げ、下は山菜のコシアブラの天ぷら。

そばつゆのそば湯割り。

そば湯。

晴天に恵まれたのに、桜は既に終わりツツジは未だ蕾が多く、

残念なつつじ祭となりました。

主催者の方々はお客以上に悔しがっておいででしたが、自然が

相手ではやむを得ないですね。
このまま暖かい陽気が続くと見頃は来週の週末になりそうです。

勝弦公園つつじ祭の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/05/14/8089415

「信州ひすいそば」とは
https://www.pref.nagano.lg.jp/nogi/soba/hisuisoba.html

そば処木鶏で「異業種三店舗コラボあっさりスープ」@東筑摩郡山形村 ― 2019年05月18日 21:47

「とり麺や五色」「うどん酒場勝利」「そば処木鶏」による異業種三店コラボで
5月に「とり麺や五色」の開店10周年を祝う特別企画だそうです。

(画像は長野朝日放送abnSTATION、5月10日(金)PM6:15～より引用)

三店舗同じスープで新商品は土日限定で提供。

スープは2種類で、五色の信州黄金軍鶏のスープと白湯スープ、
うどん酒場勝利のいりこ出汁、木鶏のそばのカエシや鰹出汁を

組み合わせ、醤油味のあっさりスープと塩味のこってりスープ

に仕上げてあります。

とり麺や五色の「信州黄金軍鶏」のスープに。

うどん酒場勝利の「いりこ出汁」を加え。

木鶏のそばの「カエシ」を合わせ、味を調えて

共通スープの出来上がり。

とり麺や五色。

　ラーメンで税込1,000円。

そば処木鶏。

ぎたろう軍鶏の味玉付きで税込1,620円。

味玉なしなら税込で1,512円。

うどん酒場勝利。

残念ながら実食レポはありませんでした。

好奇心旺盛で意欲満々の木鶏店主さんのコメント。

三店のTEL番号。

(以上の画像は長野朝日放送abnSTATION、5月10日(金)PM6:15～より引用)

期限付きや限定の場合HPやツイッターで必ずアナウンスする店主さんですが、大忙しだった大型連休の影響か今回はPR出来なかった様なので、地元タウン誌の記事を紹介します。

市民タイムスwebによる三店コラボの記事。
https://www.shimintimes.co.jp/news/2019/05/post-5012.php

お店。

恒例の「開高窯中村満氏」の作品展を開催中。

5周年記念でお客様よりプレゼントのオブジェ。

中村満氏の作品の数々。

小皿や角皿。

洒落たグイ呑みもあります。

異業種三店コラボの2種類のスープは「あっさり」と

「こってり」

釜前の店主さん。

醤油味のあっさりスープは、温そばで提供され

ます。

ぎたろう軍鶏の味玉を追加して税込1,620です。

トッピングは味玉の他に、ぎたろう軍鶏の胸肉と

モモ肉を低温調理した鶏チャーシュー、刻みネギ、

小松菜と彩りの糸唐辛子。

合わせるそばは野辺山高原産の十割手打ちで、

太めで固めの平打ちです。

個性あふれるスープとの相性は絶妙です。

八幡屋磯五郎特製の木鶏七味唐辛子。

掛けると味に締まりが出て、より美味しくなります。

七味を掛けて辛味を増しても完食完飲できる

優しいスープです。

いつもの細麺ではなく、太めの平打ち麺が個性的なスープにジャストフィット

でした。

「とり麺や五色」さんは常にラーメンの常識を破る個性的なラーメンを提供している個性あふれるお店です。

残念ながら色々な事情により、大いに気になりながら未だに訪店出来てないお店のひとつです。

また、誠に申し訳ございませんが「うどん酒場勝利」さんは全く存じ上げないお店なのでコメントはありません。

「あっさり」があまりに美味しかったので、つけそばの「こってり」も興味津々ですネ。

内緒のお話ですが、店主さんは次の異業種コラボを研究中のようですヨ！。

場      所         長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号　　 0263-98-2099
営業時間         昼のみ営業:(火～日) 11:30～14:30 (Lo14:00)
                     昼夜営業:(木～土）18:00～21:00 (Lo20:30)
                           (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定休日        毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                　      (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数        カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                    個室(お座敷)6人用1卓
駐車場        有り(2ヶ所 11台)

そば処木鶏のHP
http://ichigoichienococoro.com/

そば処木鶏のfacebook
https://ja-jp.facebook.com/sobadokoro.mokkei

そば処木鶏の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/19/9061710(玄挽き田舎＋アス天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/31/9019545(年越しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/08/9010055(長野朝日放送出演)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/07/9009287(玄挽き卵とじすんき)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/11/15/8999123(もりそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/09/05/8956918(信州サーモンと・)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/06/24/8902457(グリングラス×木鶏)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/04/27/8834482(アスパラ天そば(冷))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/04/11/8823691(三店舗食べ比べ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/01/31/8779870(あいもり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/31/8759029(年越しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/26/8755548(とうじそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/21/8752466(卵とじすんきそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/12/8747028(すんきそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/05/8742604(牡蠣つけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/11/10/8724760(セロリの豚巻き)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/09/22/8681594(鈴ヶ沢なす天そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/07/29/8629385(トマトみぞれそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/07/09/8617435(トマトみぞれそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/06/06/8586979(鰯のつみれつけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/15/8482656(アスパラ天そば(冷))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/03/10/8399732(ふきみそかけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/24/8373970(キタワセ寒風晒し)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/12/30/8298762(年越しそば)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/12/12/7947963(ぎたろう軍鶏水炊)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/01/7447587(もりそば)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/22/7292022(もりそば)

そば処木鶏で「異業種三店コラボこってりスープ」@東筑摩郡山形村 ― 2019年05月19日 20:32

昨日の「あっさりスープ」のおそばがあまりに美味し

かったので再度の訪店となりました。

お目当ては勿論「こってりスープ」のつけそばです。

お店。

お店のブログに三店コラボ誕生のお話がUPされました。

業界の枠を超えた「スープ」異業種三店コラボ誕生秘話
http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2383766.html

釜前の店主さん。

こってりスープ＋ぎたろう軍鶏の味玉 (1,620 税込)

スープは、五色の信州黄金軍鶏からとった白湯スープに、
勝利オリジナルのイリコ出汁と、木鶏の本枯れ二年物鰹出汁

を合わせ、じっくりと煮詰めてコクと旨味を濃縮させ、最後

に五色の塩ダレで味を調えてあります。
「こってり」と云っても脂っこさは全く感じられず、麺を邪魔

しないおとなしい仕上がりになっています。

トッピングは「あっさり」と同様、ぎたろう軍鶏の胸肉とモモ

肉を低温調理したチャーシューがメインとなっています。

また、スープの中には大きな蓮根が2個とささがき牛蒡が沈んで

　　　　　いて、蓮根の心地良いシャキシャキ感がアクセントになっていま

す。

　　　　　　　　　　そばは強いスープに負けないように、「玄挽きの

田舎そば」を使用しています。

「玄挽き田舎そば」の話
http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e2216276.html

濃厚なのにやさしい味なのでピリ辛が欲しくなり、

木鶏特製の七味唐辛子を掛け回していただきます。

「おとなしい」と云っても、鶏白湯と塩ダレのスープは

そのままでは濃厚で、かなり塩味がきついのでそば湯で

割っていただきます。

最後はやはり濃厚なそば湯で〆とします。

サービスでそばジェラートをいただきました。

クッキーもジェラートもそばの後味に最適で

美味しかったです。

「どうもありがとうございます」。

店内で展示中の開高窯中村満氏の作品。

野性味豊かな中にも作者さんの繊細さが感じられる

逸品です。

濃厚ながらもおとなしいスープと、玄挽き田舎そばのバランスが絶妙で、

美味しい一杯に仕上がっているのは店主さんの腕と情熱ですね。

場      所         長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号　　 0263-98-2099
営業時間         昼のみ営業:(火～日) 11:30～14:30 (Lo14:00)
                     昼夜営業:(木～土）18:00～21:00 (Lo20:30)
                           (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定休日        毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                　      (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数        カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                    個室(お座敷)6人用1卓
駐車場        有り(2ヶ所 11台)

そば処木鶏のHP
http://ichigoichienococoro.com/

そば処木鶏のfacebook
https://ja-jp.facebook.com/sobadokoro.mokkei

そば処木鶏の過去トピ
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ちゃーしゅうや武蔵で「からし味噌らーめん」@イオン南松本店 ― 2019年05月20日 21:52

お店。

PR、今年もやります634の日。

いつもの様にタウン誌の割引券を使わせていただき

ました。

前回いただいたスクラッチ券で味玉をいただき

ました。

からし味噌らーめん＋味玉　(540円税込)

味玉は画像では半分に切ってありますがオリジナルでは

丸ごと冷たいまま入れてありますので、スープに沈めて

温めてから箸で半分に切りました。

トッピングは武蔵独特の調味料「辛子味噌」を

中心に豚バラチャーシュー、モヤシ、メンマ、

ナルトと青ノリ。

自社製の中細チヂレ麺。

モヤシはシャキシャキで麺に絡み食感は最高、味玉は中固で

箸休めに最適。

今日もリーズナブルで美味しい一杯をいただきました。

場　　所　　松本市双葉イオン南松本店1Fフードコート
電話番号　　 0263-87-6347
営業時間       10:00～21:00 (Lo20:30)
定休日       イオン南松本店に準ずる
駐車場       イオン南松本店と共用

ちゃーしゅうや武蔵の過去トピ
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ちゃーしゅうや武蔵のHP
http://cha-syuyamusashi.com/

悪魔のおにぎり@LAWSON ― 2019年05月21日 22:15

近くのローソンで挑戦的なおにぎりを見つけたので興味津々！！

早速連れて帰りました。

左「かつお節でやみつきパワーアップ！！」 (110円税込)

右「旨辛でやみつき注意！！」　(140円税込)

左「かつお節香る！！」ごま油・天かす・あおさ・

　　　　　　　　　　　　　　天つゆ入り混ぜご飯。

右「四川風担々麺味！！」唐辛子・花椒を使用。

左「かつお節香る・・」ごく普通の混ぜご飯のおにぎり。

右「四川風担々・・」中に辛肉味噌風の具材が入っていて程よい辛さ。

左「かつを入れられたあくまでタヌキくん」

右「たんたんと辛口になるあくまでタヌキくん」

どちらも「悪魔の誘惑」に負けるほどの個性はありませんが

美味しいおにぎりでした。