そば処 木鶏で「異業種三店舗コラボ あっさりスープ」@東筑摩郡山形村 ― 2019年05月18日 21:47
「とり麺や五色」「うどん酒場勝利」「そば処木鶏」による異業種三店コラボで
5月に「とり麺や五色」の開店10周年を祝う特別企画だそうです。
5月に「とり麺や五色」の開店10周年を祝う特別企画だそうです。
(画像は長野朝日放送abnSTATION、5月10日(金)PM6:15~より引用)
三店舗同じスープで新商品は土日限定で提供。
スープは2種類で、五色の信州黄金軍鶏のスープと白湯スープ、
うどん酒場勝利のいりこ出汁、木鶏のそばのカエシや鰹出汁を
組み合わせ、醤油味のあっさりスープと塩味のこってりスープ
に仕上げてあります。
とり麺や五色の「信州黄金軍鶏」のスープに。
うどん酒場勝利の「いりこ出汁」を加え。
木鶏のそばの「カエシ」を合わせ、味を調えて
共通スープの出来上がり。
とり麺や五色。
ラーメンで税込1,000円 。
そば処 木鶏。
ぎたろう軍鶏の味玉付きで税込1,620円。
味玉なしなら税込で1,512円 。
うどん酒場 勝利。
残念ながら実食レポはありませんでした。
好奇心旺盛で意欲満々の木鶏店主さんのコメント。
三店のTEL番号。
(以上の画像は長野朝日放送abnSTATION、5月10日(金)PM6:15~より引用)
期限付きや限定の場合HPやツイッターで必ずアナウンスする店主さんですが、大忙しだった大型連休の影響か今回はPR出来なかった様なので、地元タウン誌の記事を紹介します。
お店。
恒例の「開高窯 中村満氏」の作品展を開催中。
5周年記念でお客様よりプレゼントのオブジェ。
中村満氏の作品の数々。
小皿や角皿。
洒落たグイ呑みもあります。
異業種三店コラボの2種類のスープは「あっさり」と
「こってり」
釜前の店主さん。
醤油味のあっさりスープは、温そばで提供され
ます。
ぎたろう軍鶏の味玉を追加して税込1,620です。
トッピングは味玉の他に、ぎたろう軍鶏の胸肉と
モモ肉を低温調理した鶏チャーシュー、刻みネギ、
小松菜と彩りの糸唐辛子。
合わせるそばは野辺山高原産の十割手打ちで、
太めで固めの平打ちです。
個性あふれるスープとの相性は絶妙です。
八幡屋磯五郎特製の木鶏七味唐辛子。
掛けると味に締まりが出て、より美味しくなります。
七味を掛けて辛味を増しても完食完飲できる
優しいスープです。
いつもの細麺ではなく、太めの平打ち麺が個性的なスープにジャストフィット
でした。
「とり麺や五色」さんは常にラーメンの常識を破る個性的なラーメンを提供している個性あふれるお店です。
残念ながら色々な事情により、大いに気になりながら未だに訪店出来てないお店のひとつです。
また、誠に申し訳ございませんが「うどん酒場 勝利」さんは全く存じ上げないお店なのでコメントはありません。
「あっさり」があまりに美味しかったので、つけそばの「こってり」も興味津々ですネ。
内緒のお話ですが、店主さんは次の異業種コラボを研究中のようですヨ!。
場 所 長野県東筑摩郡山形村5511-7
電話番号 0263-98-2099
営業時間 昼のみ営業:(火~日) 11:30~14:30 (Lo14:00)
昼夜営業:(木~土)18:00~21:00 (Lo20:30)
(昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定 休 日 毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
(臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席 数 カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
個室(お座敷)6人用1卓
駐 車 場 有り(2ヶ所 11台)
電話番号 0263-98-2099
営業時間 昼のみ営業:(火~日) 11:30~14:30 (Lo14:00)
昼夜営業:(木~土)18:00~21:00 (Lo20:30)
(昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定 休 日 毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
(臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席 数 カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
個室(お座敷)6人用1卓
駐 車 場 有り(2ヶ所 11台)
そば処 木鶏のfacebook
https://ja-jp.facebook.com/sobadokoro.mokkei
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そば処 木鶏の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/04/19/9061710(玄挽き田舎+アス天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/31/9019545(年越しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/08/9010055(長野朝日放送出演)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/12/07/9009287(玄挽き卵とじすんき)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/11/15/8999123(もりそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/09/05/8956918(信州サーモンと・)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/06/24/8902457(グリングラス×木鶏)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/04/27/8834482(アスパラ天そば(冷))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/04/11/8823691(三店舗食べ比べ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/01/31/8779870(あいもり)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/31/8759029(年越しそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/26/8755548(とうじそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/21/8752466(卵とじすんきそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/12/8747028(すんきそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/12/05/8742604(牡蠣つけそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/11/10/8724760(セロリの豚巻き)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/09/22/8681594(鈴ヶ沢なす天そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/07/29/8629385(トマトみぞれそば)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/06/06/8586979(鰯のつみれつけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/15/8482656(アスパラ天そば(冷))
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