そば処 福寿で「ミニざるとミニ親子丼」@塩尻市片丘2021年06月09日 21:43

お店。

                    玄関を入ったら履物を脱いで上がります。
                    入口の自然木を巧みに利用した傘立てに
                    店主さんの拘りが感じられます。

                                          テーブル席。

カウンター席。
                
                     カウンター席。

              卓上の七味唐辛子など。

営業時間と定休日など。

                     お品書き。(冷たいそば)
                     HPには、ざる(300g)とありますが、お品書きの
                 200gが正当です。
                     一般的に並盛りは170g~190gが普通なので太っ腹
       ですね。

                                         お品書き。(温かいそば)

そば屋の親子丼と、ざるそばとのお得なセットメニュー。

                      デザート、飲み物とお持ち帰りの生蕎麦セット。

                                         夏の限定は、五目ぶっかけそば。

ミニざるそばとミニ親子丼のセット (1,250円 税込)
辛めのつゆに薬味はネギ、ワサビと少量の大根おろし。
箸休めは旬の山菜、ワラビのおひたし。

                    そばは自家栽培の信濃1号を自家製粉した八二の
                    手打ち。

                                      ミニ親子丼は味噌汁と共に蓋付きで提供されます。

蓋を開けたミニ親子丼、キュウリの浅漬と味噌汁。

                     つゆだくで半熟フワトロの玉子と肉厚の鶏肉。
                     歯ごたえの有る鶏肉と甘めのつゆ、半熟玉子の相性は抜群。
                     鶏肉は皮付きなので、皮と脂、肉とのバランスが絶妙です。
                     つゆだくなのでご飯は最期の一粒までつゆまみれでいただき
                     ました。                     
                     ミニ親子丼から食べ始めたので、小食の私は完食した時点で
                     腹八分くらいの状態です。

                                      赤味噌仕立ての味噌汁は独特のコクと旨味が十分。
                                      具材は豆腐、玉ねぎ、ネギ、カボチャ、油揚げと
                                      彩りのカイワレ大根。

そばつゆのそば湯割り。

                                         〆のそば湯。

帰りに宮村の信号を左折して、しばらく行った所に
そばの花が咲いていました。
福寿さんのそば畑か否かは不明です。






                           リーズナブルで美味しい一品でした。


場  所    塩尻市片丘7781-2
電      話      0263-50-5590
営業時間      11:30~14:00 (昼のみ営業)
定  休 日      第1・第3水曜日/毎週木曜日
                  *他に臨時休業日あり、お問い合わせください。
席      数      カウンター4席・テーブル席4人用4卓
駐  車 場    有り(4台) 二重駐車はご遠慮ください。



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