天丼てんやで「天ぷらと藪そば」@松本市双葉2025年09月12日 21:44

 お店。

                      店内風景。

                                          卓上の調味料など。

  天ぷらと藪そば  (820円 税込)
  左下から時計回りに、天つゆ、天ぷら、藪そば、
  そばつゆと薬味、お新香。

                      カラリと揚がった天ぷらは、エビ、イカ、キス(半身)、
                      インゲン、カボチャ。            
 
                                           藪そば。
                                           そばは冷・温どちらか選べるし、うどんに変更も
                                           出来ます。                           

        リーズナブルで美味しい一品でした。

場      所      松本市双葉19-12
T   E  L        0263-29-1870
営業時間      11:00~22:00 (Lo21:30)
定  休 日      なし(年中無休)
席      数      カウンター8席・テーブル席2人用・4人用
駐  車 場      有り

天丼てんやの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/05/18/8564453 (390天丼+小そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/04/16/8488952 (小天丼+小そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/03/24/8419049 (桜海老天丼+小そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/03/18/8409840 (390天丼+小うどん)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/02/16/8363923 (春一天丼+小そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/01/26/8334999 (早春天丼)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/12/15/8276098 (冬のご馳走天丼)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/11/18/8253557 (390天丼)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/10/28/8237705 (海鮮天丼+小そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/09/23/8197823 (天丼)

天丼てんやのHP
http://www.tenya.co.jp/

そば処 白山で「十割そばとハーフ野菜天」@松本市寿2025年06月27日 23:09

お店。

        お冷などはセルフサービス。

                                           卓上の調味料など。
                中央の白い瓶は天ぷらに振りかける岩塩。

おそばの量のレクチャー。

                      十割そばなどのメインメニュー。

                                          平日限定のサラメシメニュー。

 天ぷら、単品、飲み物のメニュー。

                      ルチンがタップリのだったん蕎麦もあります。

               十割そば100g(850円)とハーフ野菜天(400円)。

薬味はネギ、ワサビ、大根おろし。

                     十割の手打ちそば。

                                          香り高い十割そばはやや太め。

ハーフ野菜天はシメジ茸2本、エノキ茸2本、
下にサツマイモが隠れています。

                      卓上の岩塩をパラパラと振りかけていただきます。

                                          〆はやはりそば湯割りで。

        リーズナブルで美味しい一杯でした。


場      所      松本市寿豊丘532
Tel・Fax      0263-57-6267
営業時間      11:00~14:00
定  休 日      1月1日~3日
席      数      テーブル席
駐  車 場      有り(20台)

そば処 白山の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/05/19/9587502(十割と野菜ハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2022/11/11/9540287(十割と野菜ハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/11/16/9440846(とろろとハーフ野菜)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/06/03/9384189(九一とハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/12/12/9188471(九一のにしん(温))
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/07/26/9133746(九一とハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/18/8853520(十割とハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/11/29/7506260(もりとかき揚げ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/09/7454225(もりと野菜天)

小木曽製粉所 イオンタウン村井店で「鴨南蛮そば」@松本市村井町2023年12月22日 21:37

お店。

                      メインメニュー。
                      看板メニューのざるそばは(並)、(中)、(大)のどれも
                      640円 (税込)はありがたいです。

                                          オーダーはカラーチップをお盆にのせてスタッフ 
                                          さんにお知らせします。

期間限定、冬のおすすめ。

                     今日は寒いので、 鴨南蛮そば(890円 税込) を
                     いただきます。

                                          カウンターには色々な天プラが並んでいます。

どれも美味しそうですね。

                      その中からエビ天をいただきます。

                                          今回もビラ下券を使って無料でした。

鴨南蛮そば (890円 税込)
鴨肉5枚、焼きネギ3切れ、三つ葉と柚子皮はつけそばと
同じしつらえ。
スタッフさんの盛り付けはかなり雑で、薬味の柚子皮が
沈んでいます。

                      見栄えが良いように鴨肉と焼きネギを並べ、エビ天を
                      真ん中にして七味唐辛子を掛けていただきます。

                                          〆は濃厚なそば湯。
                                          開店早々なのにこれだけ濃いのは、そば湯専用の
                                          打ち粉であらかじめ準備しているのでは。

               寒い日にふさわしく、リーズナブルで美味しい一杯でした。

場         所       松本市村井町南2-21-45-2号 イオンタウン松本村井内
電   話       0263-50-6616
営 業 時 間   11:00~20:00 (Lo19:30)
定   休   日       無休
席       数       カウンター席・テーブル席で計52席
駐   車   場       有り(イオンタウン村井と共用)

小木曽製粉所のHP
https://www.ogiso-seifunjo.com/

小木曽製粉所のTwitter
https://twitter.com/ogiso_seifunjo

小木曽製粉所の過去トピ
https://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/12/15/9642945(村井店、鴨南つけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/07/28/9605578(村井店、(ざるそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/07/14/9601976(村井店、(くるみダレ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/12/06/9446038(村井店、(鴨南つけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/11/20/9441863(村井店、(とろろそば)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/05/31/9383309(村井店、(肉つけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2021/02/26/9350963(村井店、(すんき)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/12/06/9324221(村井店、(鶏南つけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/14/9295561(村井店、(肉つけ)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/03/22/7595714(村井店、(大ざる)
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小木曽製粉所 イオンタウン村井店で「鴨南蛮つけそば」@松本市村井町2023年12月15日 22:07

お店。

                      お勧めは期間限定の「柔らか鴨と香ばし葱」の
                      鴨南蛮つけそばです。

                                           卓上の調味料など。

鴨南蛮つけそば (890円 税込)とエビ天。
盛りそばのそばつゆと薬味もいただきます。

                      天ぷらのいろいろ。

                                          230円のエビ天がビラ下券使用で無料です。

鴨南蛮つけそばのつけ汁、薬味とソバ。
醤油味のつけ汁に、具材は厚切りの鴨肉5枚、太い
焼きネギ3切れ。
薬味の柚子皮がアクセントです。

                      つけ汁にエビ天を入れ、七味唐辛子を掛けていた
                      だきます。
                      つけ汁に溶けこんだエビ天の衣が美味しい薬味に
                      なっています。

                                           〆はそばつゆのそば湯割り。


                         天プラのサービス券もあり、リーズナブルで
          美味しい一杯でした。

場         所       松本市村井町南2-21-45-2号 イオンタウン松本村井内
電   話       0263-50-6616
営 業 時 間   11:00~20:00 (Lo19:30)
定   休   日       無休
席       数       カウンター席・テーブル席で計52席
駐   車   場       有り(イオンタウン村井と共用)

小木曽製粉所のHP
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小木曽製粉所のTwitter
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/02/28/9041792(村井店、(すんき)
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/27/8860866(村井店、(大ざる)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/02/15/8788470(村井店、(肉つけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/01/18/8772040(村井店、(すんき)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/05/20/8093111(筑摩店、(肉つけ大)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2016/04/17/8072914(安曇野店、(肉つけ大)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/04/03/7603549(村井店、(肉つけ大)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/03/22/7595714(村井店、(大ざる)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/02/27/7580975(筑摩店、(かけ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/02/04/7564738(村井店、(かけ)
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民芸旅館 深志荘で「懐石そばコース」@松本市並柳2023年10月25日 21:11

民芸旅館 深志荘。
すっかり秋の装いとなり、新そばのお知らせがあります。

        今日は懐石そばコース(4,400円 税込)です。
        卓上の調味料など。
                    左より醤油、七味唐辛子、抹茶塩。

                                          前菜三種。
                                          豆腐、糸瓜の酢の物、タコの酢の物。

熱々の茶碗蒸し。

                      虹鱒の塩焼き。
                      付け合わせは茗荷の酢漬けと無花果の甘煮。

                                         蕎麦がき。
                                         上の薬味をつゆに入れていただきます。
              画像で見るよりかなりのボリュームがあり、小食                                             の私はここで腹八分となりました。

熱々の天ぷら三種盛り。
天タネはシメジ、紋甲イカ、カボチャ。
卓上の抹茶塩でいただきます。

                      お蕎麦の準備は生ワサビ、薬味、そばつゆと漬物。
                    生ワサビには砂糖が添えてあります。

                                         生ワサビに砂糖をつけて摺り下ろすと、風味と辛み
                                     が増します。

地粉使用の手打ちで細打ちのお蕎麦。

                      新そばは風味豊かで甘めです。

                                          一口目はワサビでいただきます。

そばつゆのそば湯割り。

        〆のそば湯。

                                          デザートはさつま芋のケーキ。


 好評だったランチとディナーは休止中なので、すべてコース料理となります。

場   所   松本市並柳2-11-21
T E L   0263-28-6500
F A X   0263-28-6868
営業時間     (食事のみの場合)
                 11:30~14:00/18:00~20:00
定 休 日      なし
席     数      レストラン・お座敷など適宜
駐 車 場  有り(40台位 マイクロバス可)

民芸旅館 深志荘のHP
https://www.fukashiso.com/

民芸旅館 深志荘の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/05/28/9590062(懐石そばコース)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2022/12/12/9547537(懐石そばコース)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2015/03/09/7587316(ざるそば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/12/7308856(碁石そば)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/12/7273325(鴨ねぎそば)

民芸旅館 深志荘で「懐石そばコース」@松本市並柳2023年05月28日 21:06

民芸旅館 深志荘。

                      屋根には金の鯱ほこが誇らしげに光っています。

               満開のヤマボウシと双体道祖神は、昔懐かしい
               農村の風景です。

今日は友達数人と深志荘で食事会です。
お料理は懐石そばコースで一人前5,500円(税込)です。
ご多聞に漏れず前回よりも1,100円値上がりしていました。

初めに前菜三点盛り。
よもぎ豆腐とワカサギの甘露煮、フキと干しホタルイカの煮物と
タコのカルパッチョ。

                    熱々の茶碗蒸しはオクラとナス、茗荷とコーン。

               そばがき。

鱒の塩焼き。

                      天ぷら三点盛り。 
        具材は髭ネギ、ブロッコリーとイカ。
                      根付きの髭ネギは初めていただきましたが、甘くて
                      美味しかったです。

                                       ソバの準備一式。
                                         そばつゆ、摺り下ろした生ワサビ、摺った大根と
                              刻みネギ。
              漬け物は赤カブと大根。

県産のそば粉で手打ちした八二の細打ちソバ。

                      〆はやはり濃厚なそば湯で。

               デザートのシフォンケーキ。

             熱い物は熱々でタイミング良く提供され、どのお料理も大変
             美味しくいただきました。
     なお、このコースは希望すればお風呂に入る事も出来ます。

場   所   松本市並柳2-11-21
T E L   0263-28-6500
F A X   0263-28-6868
営業時間     (食事のみの場合)
                 11:30~14:00/18:00~20:00
定 休 日      なし
席     数      レストラン・お座敷など適宜
駐 車 場  有り(40台位 マイクロバス可)

民芸旅館 深志荘のHP
https://www.fukashiso.com/

民芸旅館 深志荘の過去トピ
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そば処 白山で「十割そばとハーフ野菜天」@松本市寿2023年05月19日 21:33

お店。
左下の庭石は佐渡の赤石でしょうか。

       店内風景。
       奥にはマイクロバスで到着した団体客さま。

              卓上の調味料など、天ぷらは塩でいただきます。

そばの量のレクチャー。

       十割そば。

               サラメシ用にどうぞ。

天ぷらもいろいろありますが、残念ながら旬の山菜の
盛り合わせ天はありません。

       十割そば100g(850円 税込)とハーフ野菜天(300円 税込)

                                           挽きぐるみで細打ちの十割そば。

ハーフ野菜天はシメジ2本、エノキ2本とサツマイモ。

        〆は濃厚なそば湯で。

               血液サラサラ効果のダッタン蕎麦もあります。


   諸物価値上がりの折からハーフ野菜天が内容が変わった以外、
   頑張って従来の価格を守っているのに敬意を表します。


場      所      松本市寿豊丘532
Tel・Fax      0263-57-6267
営業時間      11:00~14:00
定  休 日      1月1日~3日
席      数      テーブル席
駐  車 場      有り(20台)


そば処 白山の過去トピ
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http://ahoodori.asablo.jp/blog/2019/07/26/9133746(九一とハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/05/18/8853520(十割とハーフ天)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/11/29/7506260(もりとかき揚げ)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/10/09/7454225(もりと野菜天)


民芸旅館 深志荘で「懐石そばコース」@松本市並柳2022年12月12日 21:55

民芸旅館 深志荘。
過去トピを見たら7年ぶりの訪店です。

        ランチ・ディナーコースが提供中止となっていたので、
                      ご宴会/催事より https://www.fukashiso.com/page1
                      そば会席コース<個室・日帰り入浴付き>
                      平日のみ:4.400円(税込)を予約しました。
                    案内されたお部屋は4人席の個室。

              卓上の調味料など。

七味唐辛子は八幡屋磯五郎ではなく、筑北村の
「庄屋忠左衛門本舗」謹製です。

       初めに旬の前菜、二種盛り。

              柿の小鉢は酢の物、右の小鉢には焼きピーマン、                                                 豆腐、など。

次は茶碗蒸し。

               上品な味付けで熱々で提供されます。

その次は蕎麦がき。

              風味高い新そば粉を手早く練ってあります。

旬の焼魚はサワラの焼き浸し。
サワラは鰆の字の通り、旬は春のはずですが?
ググったら旬は春と冬の2度あるそうです。

       季節の天ぷらはヒラ茸、紋甲イカと長芋の3種。

                天つゆではなく卓上の藻塩でいただきます。

メインの地粉100% 手打ちそば(生わさび付き)の準備一式。
左下のそばつゆから時計回りに香の物、、おろし大根と
刻みネギ、安曇野産の生ワサビ。

       安曇野産の生ワサビを摺り下しながらそばを待ち
       ます。
       砂糖を摺り口に付けて下すと辛みがましますが、
                    残念ながら砂糖はありません。

              信州産の新そば粉で打った八二の手打ちそば。

細打ちのそばは冷たい水でしっかりと絞められていて、
風味が高く歯応えも十分で喉ごしが良いです。

              初めの一口は摺りおろしたばかりのワサビで
              いただきます。

最後はつけ汁のそば湯割り。

       濃厚なそば湯は最後までいただきます。

              デザートはお口直しのチーズケーキ。


場   所   松本市並柳2-11-21
T E L   0263-28-6500
F A X   0263-28-6868
営業時間     (食事のみの場合)
                 11:30~14:00/18:00~20:00
定 休 日      なし
席     数      レストラン・お座敷など適宜
駐 車 場  有り(40台位 マイクロバス可)

民芸旅館 深志荘のHP

そば処 白山で「十割そばとハーフ野菜天」@松本市寿2022年11月11日 22:40

お店。

                    入口のドアに貼ってありました。
       新そばは奈川在来種の十割そばです。

              卓上の調味料など。

蕎麦の量のレクチャー。

       お品書き。

              お品書き。

天ぷら、単品とお飲み物。

              ルチンがたっぷりのダッタン蕎麦もあります。

十割そば100g(850円)と野菜ハーフ天(300円)

                      奈川在来種の新そばは挽きぐるみで、

              風味が高いおそばです。

カラッと揚がった野菜天はエノキ、カボチャ、
サツマイモとシメジ。

       〆のそば湯。



店内風景。






         リーズナブルで美味しい新そばでした。



そば処 白山で「九一そばとハーフ天」@松本市寿2022年07月11日 22:32

お店。

                    店内風景。
                    テーブルは松の一枚板、節の模様が個性豊かです。
        椅子は丸太の輪切りなのでかなり重たいです。

                                        店内風景。

そばの量の案内。

       十割そばのメニュー。

               サラメシ用、九一そばのメニュー。

天ぷら、トッピング、お飲み物など。

       動脈硬化を防ぐルチンが豊富なダッタン蕎麦も
       あります。

               卓上の調味料など。

そば好きだけれども小食なので、
九一そば100g(600円)とハーフ天ぷら(500円)

       天タネはメインのエビを初め、エノキ、シメジ、
       ピーマン、ナス、カボチャとサツマイモ。
       サクッと揚がった天ぷらは天つゆでいただきます。     

              国産のそば粉で打った九割そばは風味豊かです。

初めの一口はテーブルの藻塩でいただきます。

       いつものように〆はそば湯で。


         リーズナブルで美味しい一杯でした。


場      所      松本市寿豊丘532
Tel・Fax      0263-57-6267
営業時間      11:00~14:00
定  休 日      1月1日~3日
席      数      テーブル席
駐  車 場      有り(20台)