そば処 二代目竹渕で「もりそば」@松本市寿北 ― 2018年05月29日 21:48
お店。
カウンター席。
テーブル席。
店内風景。
中央のセルフコーナー。
使用の玄そばは希少価値の「乗鞍在来種」
御品書き。
リーズナブルなセットメニュー。
セルフコーナーの煎餅と漬け物。
もりそば (800円 税込)
御品書きには「ざるそば」とありますが我儘な
お願いをして刻み海苔を省いていただいたので、
お願いをして刻み海苔を省いていただいたので、
「もりそば」といたします。
乗鞍在来種を八二で手打ちした細打ちのそば。
サービスでいただいた煮物二種。
野菜と豚バラ肉の煮物。
一口大のジャガ芋、大根、人参、蒟蒻、シメジと
脂身の多い大きな豚肉。
大きな豚肉の脂身からは旨味と出汁がしっかりと
出ています。
味は甘めで美味しくいただきました。
今が旬のフキの煮物。
下処理も丁寧で軟らかく、薄めの味付けでこちら
も美味しくいただきました
そばつゆのそば湯割り。
そば湯。
最後にセルフのコーヒーをいただきました。
今日も美味しいおそばと煮物をいただきました。
場 所 松本市寿北7-1-10
電話番号 0263－86－6231
営業時間 11:00～15:00/18:00～21:00
定 休 日 木曜日
席 数 カウンター8席・テーブル4人用5卓
駐 車 場 有り (10台)
電話番号 0263－86－6231
営業時間 11:00～15:00/18:00～21:00
定 休 日 木曜日
席 数 カウンター8席・テーブル4人用5卓
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そば処 二代目竹渕の過去トピ
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