第19回 信州・松本そば祭り@松本城公園 ― 2026年10月10日 22:47
第19回 信州・松本そば祭り。
会場の案内。
そば処へ出店の3店の紹介。
松本城公園の入口。
晴天の松本城。
松本城天守閣。
月見櫓は今年も工事中で、白いシートに覆われて
います。
天守の外壁には黒漆塗りの「下見板」が使われていて、
保全のための塗り替えはこの時期の風物詩となってい
ます。
今年の作業は8月下旬にはじめ、すす払い、水洗いを
経て、黒漆を塗る作業が終わったばかりです。
塗り終わった外壁は黒というよりは、深い黒紫に輝い
ています。
また、職人さんの一連の作業が「忍者」に例えられて
観光客に人気だそうです。
https://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/10/16/9306453
会場風景。
会場風景。
会場風景。
会場風景。
松本市のエクセラン高校による、地元産の蕎麦粉 を使った「そばがき」作りの体験コーナー。
「そばがき」は江戸中期にそば切りが現れる以前の
そばの食べ方でした。
会場風景。
会場風景。
「あぐり奈川」のブース。
「とうじそば」は松本市奈川から木曽の開田高原に
かけての地域で、大勢の人が集まった時の「おもて
なし」の蕎麦が始まりです。
イベントのおそばも千円になりました。
蕎麦をシャブシャブして、具材と一緒にお椀に盛り
付けたとうじそば。
卓上の七味唐辛子をかけて、
混ぜ混ぜしていただきます。
お土産は小川村の「縄文おやき」のお店で、
https://shinshu.net/agri/oyaki
なすと、
しめじ野菜を二つづついただきました。
なすとしめじ野菜のおやき。
「縄文おやき」は皮がパリパリした「灰焼きおやき」
が売りですが、イベント向けにやわらかいおやきも
売っているようです。
これはこれで美味しかったですよ。
会場風景。
会場風景。
信州・松本そば祭りの過去トピ
第18回 https://ahoodori.asablo.jp/blog/2024/10/13/9723916
第17回 http://ahoodori.asablo.jp/blog/2023/10/07/9623744
第15回 http://ahoodori.asablo.jp/blog/2018/10/07/8969891
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第14回 http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/10/09/8699491
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第9回 http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/10/08/6597093
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