でんでん太鼓に笙の笛

駅そば榑木川で「きのこそば」@JR松本駅1番線ホーム ― 2021年04月23日 22:00

　松本市で本格的な手打ちそば店を展開する「榑木野」が駅そばに参入し、

JR松本駅の1番線ホームに「駅そば榑木川」を開店しました。

一般的に短時間で出せる駅そばの多くは、茹で時間が1分以内と短くて

済む3割そばや5割そばが多いなか、榑木川では本格的な石挽き8割そば

を生麺でリーズナブルに提供しています。

お店。

お店の正面。

　お店入口のお品書き。

本店で本格的な手打ちそばを提供しているので、

　駅そばには珍しい8割そばが売りです。

入口を入った右側のタッチパネル式の券売機。

そばは生麺のため茹で時間を2分ほどいただきます。

①そば・うどんを選びます。

②お品書きから商品を選びます。

③お金を入れます。

④右上にある「購入」ボタンをタッチします。

☆1.下段の追加のトッピングは②の次に選びます。

☆2.買った食券はカウンター上の順番表に置きます。

　　　　　　　カウンター上のお冷はセルフサービスです。

買った食券はカウンター上の順番表に置きます。

　　　同じ商品が続いた場合には混乱するのでは？。

店内風景。

　　　　　　　「榑木川」の由来。

簡単に言えば、榑木川とは流れが変わる前の梓川の

　　　　　　　呼び名だそうです。

　　　　　　　　　　　　　　卓上の調味料など。

店内は立ち食いのカウンター席のみ。

天板の下は、観光客向けに小物やキャリーバッグ

入れになっています。

　　　　　　　清潔なカウンター席。

きのこそば　(500円税込)

石挽きのそば粉が8割りの生そばを提供。

茹で時間は約2分と長いですが、本格的なそばの味が

楽しめます。

ジコボウなどのキノコがたくさん入っています。

そばつゆは化学調味料を一切使わない無添加。

鰹ダシがしっかりと効いた甘めの味が特徴です。

七味唐辛子を掛けていただきます。

駅そばとしてはクオリティーが高く、リーズナブルで

　　　　　美味しい一杯です。

でも、そばだけが目当てだと駅の入場券150円が上乗せ

になるのが辛いところです。

場      所     JR松本駅1番線ホーム
電      話     0263-31-5321
営業時間     7:20～19:10

信州そば処榑木野
https://www.kurekino.co.jp/

駅そばの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/30/9300860(松本駅6番ホーム)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/28/9300215(松本駅6番ホーム)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/24/9298973(南松本駅イイダヤ軒)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/09/25/7443077(大町駅カタクリの花)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/07/03/7379178(松本駅前小木曽製粉)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/23/6915978(長野駅小菅亭)

立ち食い駅そばで「特上かけそば」@JR松本駅６番線ホーム ― 2020年09月30日 21:20

旧国鉄松本駅の表札と由来。

　　　　　　　駅構内。

　　　　　　　　　　　　　　6番線ホームと信濃大町行きの電車。

立ち食いそばのお店。

　　　　　　　ホーム側のカウンター。

ここで発車時刻を気にしながら掻っ込むのが王道。

　　　　　　　　　　　　　　カウンター上の唐辛子など。

もちろんセルフです。

券売機とお勧めのメニューなど。

　　　　　　お勧めのメニュー。

特上は生麺使用なので茹で時間が3分ほど掛かります。

　　　　　　　　　　　　　　券売機。

特上かけそば　(360円税込)

甘め目のそばつゆとコシの強いそば。

　　　　　　　　　　　　　　生そばの茹で立てなので香りが立っています。

今日が最後の営業日なので、気になっていた特上そばを

いただきました。

期待に違わず美味しい一杯でした。

松本駅６番線の駅そば閉店へ　利用客に愛され３０年余。
https://www.shimintimes.co.jp/news/2020/09/post-11052.php

駅そばの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/28/9300215(松本駅6番ホーム)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/24/9298973(南松本駅イイダヤ軒)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/09/25/7443077(大町駅カタクリの花)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/07/03/7379178(松本駅前小木曽製粉)
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立ち食い駅そばで「かけそば」@JR松本駅６番線ホーム ― 2020年09月28日 22:03

先日の新聞に松本駅の６番線にある立ち食いそばが閉店する

という記事がありました。

６番線は松本から大町方面へ向かうJR大糸線の路線です。

その昔、この電車で大町の会社に通っていたころ、利用した

ことを懐かしく思い出しました。

また、手軽な立ち食いそばとしては意外と美味しかった事を

覚えています。

JR松本駅6番ホームと出発する電車。

　　　　　　　　ベンチの後ろの大看板に「蕎麦」と書いてある

立ち食いそば店。

ホーム側のカウンター席。

このカウンターで立ち食いするのが駅そばの王道。

券売機を真ん中に左に入口、右はホーム側のカウンター席。

お勧めメニュー。

券売機。

店内のカウンター席。

店内の椅子席。

かけそば　(300円税込)

シャキッとしたキレの良いそばと甘めのつゆ。

ネギが盛り切りなのが残念ですが、予想以上に

美味しい一杯でした。

6番ホームから見た駅構内。

　　 3分でできる特上かけそばも気になりますが、後2日でいただく

機会があるかどうか。

              松本駅６番線の駅そば閉店へ　利用客に愛され３０年余。
              https://www.shimintimes.co.jp/news/2020/09/post-11052.php

駅の入場券がいつの間にか150円になっていました。

当時は確か50円だった記憶がありますが・・・。

駅そばの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/24/9298973(南松本駅イイダヤ軒)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/09/25/7443077(大町駅カタクリの花)
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駅そばイイダヤ軒南松本駅前店で「にしんそば」@南松本駅前広場 ― 2020年09月24日 22:26

お店。

お品書き。価格は分かり易く全て税込です。

店内の壁にはお勧めメニューが。

券売機。

定番のざるそばや盛りそばは有りませんが

うどんに替え玉があります。

薬味は七味唐辛子と刻みネギ。

にしんそば　(500円税込)

券売機には「にしんそば」のボタンが無いので、

　　そば(300円)とにしん(200円)を合わせました。

ネギを入れ、七味唐辛子を掛けます。

甘辛く味付けされた身欠きにしんはやや固め。

JR南松本駅周辺の風景。

「駅そば」ながらホームではなく駅前広場のお店なので、

近くの会社にお勤めの方達がひっきりなしに訪れていま

した。

庶民が手軽に食べられるお蕎麦屋さんです

今日もリーズナブルで美味しい一杯をいただきました。。

場    所    JR南松本駅前広場
営業時間    7:30～19:00 Lo18:45
定休日    元日のみ (12/31は15時閉店)
席    数    カウンター10席
駐車場    無し

信州松本駅そばイイダヤ軒のHP
http://www.iidayaken.co.jp/ekisoba.html

駅そばの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/09/25/7443077(大町駅カタクリの花)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/07/03/7379178(松本駅前小木曽製粉)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/23/6915978(長野駅小菅亭)

カタクリの花で「特上ざるそば」@JR大町駅 ― 2014年09月25日 20:57

JR信濃大町駅。

駅構内のそば処「カタクリの花」

カウンターは待合室とホーム側の両方にあるので

どちらからでも注文できます。

券売機。

そばつゆと薬味。

特上ざるそば (430円税込)。

特上そばは半生で茹で上がるまで3分待ちます。

量も多く、本格的な味がします。

駅そばの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/07/03/7379178
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/23/6915978

小木曽製粉所松本駅前店で「かけ」@JR松本駅前 ― 2014年07月03日 20:49

7月2日に小木曽製粉所松本駅前店が松本駅東口前

に豊科店に次ぐ二号店としてオープンしました。

豊科店と同じくセルフ方式ですが、駅前という場所柄

カウンター席のみの立ち食い方式となります。

お店。

カウンター席(北側)。

立ち食いなので椅子は有りません。

カウンター席(南側)。

注文の仕方とメニュー。

メニューは4種類でどれでも540円(税込)

　　　　　入り口にはセルフのお茶など。

厨房回りの様子。

トッピンブ各種(別料金)。

卓上の調味料など。

今日は安曇野産の八二そば。

ネギをのせて七味唐辛子をかけて。

お茶とそば湯。

場         所       松本市村深志1-1-1
ＴＥＬ         0263-33-5551
営業時間　　 11:00～20:00 (売り切れ次第終了)
定   休   日       無休
席　      数       カウンター(立ち食い)13席
駐   車   場       なし

小木曽製粉所の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/05/16/7312045
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/04/03/7265943

小菅亭で「冷やそば」 @JR長野駅 ― 2013年07月23日 23:46

ＪＲ長野駅の駅そば「小菅亭」。

乗り継ぎで急いでいたので「冷やそば」を。

お店。

冷やそば　(390円)

パリパリの天玉がアクセント。

パリパリ天玉の他にネバネバ具材が入っていました。
パリパリ天玉は汁にとけて柔らかくなり、油分が出てコクを増しています。
また、ネバネバ具材は暑い夏には必須の食材ですね。

そばと汁は‘駅そば’なりの平凡なものですが、スタッフさんの対応を含め
価格の中で精一杯ガンバッテいる様子が見て取れました。

　　　　　　　　　　