駅そば榑木川で「きのこそば」@JR松本駅1番線ホーム ― 2021年04月23日 22:00
松本市で本格的な手打ちそば店を展開する「榑木野」が駅そばに参入し、
JR松本駅の1番線ホームに「駅そば榑木川」を開店しました。
一般的に短時間で出せる駅そばの多くは、茹で時間が1分以内と短くて
済む3割そばや5割そばが多いなか、榑木川では本格的な石挽き8割そば
を生麺でリーズナブルに提供しています。
お店。
お店の正面。
お店入口のお品書き。
本店で本格的な手打ちそばを提供しているので、
駅そばには珍しい8割そばが売りです。
入口を入った右側のタッチパネル式の券売機。
そばは生麺のため茹で時間を2分ほどいただきます。
①そば・うどんを選びます。
②お品書きから商品を選びます。
③お金を入れます。
④右上にある「購入」ボタンをタッチします。
☆1.下段の追加のトッピングは②の次に選びます。
☆2.買った食券はカウンター上の順番表に置きます。
カウンター上のお冷はセルフサービスです。
買った食券はカウンター上の順番表に置きます。
同じ商品が続いた場合には混乱するのでは？。
店内風景。
「榑木川」の由来。
簡単に言えば、榑木川とは流れが変わる前の梓川の
呼び名だそうです。
卓上の調味料など。
店内は立ち食いのカウンター席のみ。
天板の下は、観光客向けに小物やキャリーバッグ
入れになっています。
清潔なカウンター席。
きのこそば (500円 税込)
石挽きのそば粉が8割りの生そばを提供。
茹で時間は約2分と長いですが、本格的なそばの味が
楽しめます。
ジコボウなどのキノコがたくさん入っています。
そばつゆは化学調味料を一切使わない無添加。
鰹ダシがしっかりと効いた甘めの味が特徴です。
七味唐辛子を掛けていただきます。
駅そばとしてはクオリティーが高く、リーズナブルで
美味しい一杯です。
でも、そばだけが目当てだと駅の入場券150円が上乗せ
になるのが辛いところです。
場 所 JR松本駅1番線ホーム
電 話 0263-31-5321
営業時間 7:20～19:10
信州そば処 榑木野
https://www.kurekino.co.jp/
https://www.kurekino.co.jp/
駅そばの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/30/9300860(松本駅6番ホーム)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/28/9300215(松本駅6番ホーム)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/24/9298973(南松本駅イイダヤ軒)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/09/25/7443077(大町駅カタクリの花)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2014/07/03/7379178(松本駅前小木曽製粉)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/23/6915978(長野駅小菅亭)
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2020/09/30/9300860(松本駅6番ホーム)
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