小菅亭で「冷やそば」 @JR長野駅2013年07月23日 23:46

JR長野駅の駅そば「小菅亭」。
乗り継ぎで急いでいたので「冷やそば」を。

お店。

                    冷やそば (390円)
    
                                        パリパリの天玉がアクセント。


パリパリ天玉の他にネバネバ具材が入っていました。
パリパリ天玉は汁にとけて柔らかくなり、油分が出てコクを増しています。
また、ネバネバ具材は暑い夏には必須の食材ですね。

そばと汁は‘駅そば’なりの平凡なものですが、スタッフさんの対応を含め
価格の中で精一杯ガンバッテいる様子が見て取れました。

                   

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