丸亀製麺松本村井店で「合格カモン! 鴨ねぎうどん」@松本市村井2017年02月07日 23:30

今日の目的はこれ! 私は「合格」には関係ないの
ですが、「限定」「特価」「割引」に弱いので・。
本当は、お昼にやっていただけると嬉しいですが。


                    夜のお店風景。


                                         お品書きの上にも「合格カモン!」


お茶などのセルフコーナー。


                    サービスの刻みネギと揚げ玉。


                                        おろし生姜・ワサビもあります。


うどんの茹で場。


              調理済の鴨肉と焼きネギにダシ汁を加え、時間
                                       設定をしたIHヒーターで温めています。


うどんのトッピングに欠かせない天プラなどの
揚げ物類は旬の食材などを取り入れて充実して
います。


                    どれもリーズナブルですね。






                    卓上の調味料など。


鴨ねぎうどん 合格カモン! (並盛り310円 税込)と
いなり寿司(100円 税込)


                   割引の為の特製なのかスタッフさんの個性なのかは
                   不明ですが、以前に頂いた定価の鴨ねぎうどんと比
                   べると盛り付けが雑に感じました。 
                   また、柚子はヘタッテいて独特の風味が感じられま
                   せんでした。  


                                        いなり寿司。
               甘辛く煮られた油揚げが美味しかったです。


                    刻みネギや揚げ玉で鴨肉と焼きネギの風味を損なう
                    のが嫌なので、シンプルに七味唐辛子だけでいただ
        きました。



          季節の美味しいウドンが半額割引になるのでお店は激込みかナ!?と
   思って早めに行ったのですが、駐車場は2番目の画像のように空き々々
   で行列もなく普段と変わりありませんでした。
          鴨肉は固い筋の部分もあり焼きネギは太さがバラバラで、食感は
       イマイチの感じがしました。
       料理の美味しさのひとつに視覚に訴える「見栄え」があります。
       特価なので具材をダウンする事はわかりますが、盛り付けくらいは
     丁寧にして美味しく見せて欲しいものです。





場      所      松本市村井町北2-1-73
T   E   L       0263-58-3866
営業時間      11:00-22:00(ラストオーダー21:30)
休      日      無し
席      数      カウンター席・テーブル席・小上がり席
駐  車 場      あり



丸亀製麺松本村井店の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2017/01/27/8336274






丸亀製麺松本村井店で「鴨ねぎうどん」@松本市村井2017年01月27日 21:20

お店。
今日は風が強く「鴨ねぎうどん」の旗がたなびいて
います。


                    入口のお品書き。
                    お勧めは旬の食材、鴨肉・葱・柚子をふんだんに
                    使った「鴨ねぎうどん」。


                                        卓上の調味料など。


鴨ねぎうどん(並)  (620円 税込)


        オーダーを受けてから雪平鍋で一杯づつ丁寧に
                    作っています。
                    つゆは甘めで口当たりが良く、優しい味がします。
                    トッピングは鴨肉5枚・焼きネギ5個・刻んだ柚子・
             みつ葉。


                                        中太で歯ごたえのあるうどん。


                    サービス券を貯めると特典があります。


            脂の乗った鴨肉と太くて甘い焼きネギの相性が抜群です。
            鴨肉はロースとモモ肉の二種類を使っているとの事ですが
            どちらも区別できませんでした。
            柚子の風味が鴨肉と焼きネギを盛り立てて、冬に相応しい
    美味しい一杯でした。


      

場      所      松本市村井町北2-1-73
T   E   L       0263-58-3866
営業時間      11:00-22:00(ラストオーダー21:30)
休      日      無し
席      数      カウンター席・テーブル席・小上がり席
駐  車 場      あり




スープカレーのハンジローで「焼きネギと豚肉のスープカレーうどん」@安曇野市穂高2016年10月19日 22:27

お店。


                    毎月第3水曜日は「麺汁郎」の日。




カウンター席。


                    テーブル席。


                                        今月の麺汁郎は
                                        焼きネギと豚肉のスープカレーうどん(ライス付)


焼きネギと豚肉のスープカレーうどん (1,100円 税込)









場      所       安曇野市穂高4857-1
Tel・Fax       0263-82-0688
営業時間       ランチ    11:00~15:00(Lo14:30)
                   ディナー 17:30~21:00(Lo20:30)
                   (ディナーは予約制)
席      数       1F  カウンター4席・テーブル席 2人用7卓   計18席
                   2F  テーブル席2卓 お座敷席1卓
定  休 日       日曜日                
駐  車 場       有り(20台)




スープカレーのハンジローのHP  http://hanjiro.jp/


スープカレーのハンジローのFacebook
https://www.facebook.com/Soupcurry.Hanjiro


水沢うどん@渋川市伊香保町水沢2012年09月09日 00:34

水沢うどん街道より

万葉亭
 

       

       お品書き
       
メニュー

                            ざるうどん (735円)
zaruudonn
       薬味は刻みネギ、ワサビ、すり胡麻。
       つゆはやや辛口でスッキリ。
       麺は中太でモッチリた歯応えがあり、冷水でしっかりと締められ
       て美味しかった。

     
大澤屋

                   
       お品書き
メニュー

              楓 (ざるうどん+舞茸天ぷら2個で1260円)
楓
薬味は多いようですがこれで2~3人前です。

どちらのお店も、うどんはシコシコとした歯ごたえで美味しいかった。
器の形とうどんの量、薬味(刻みネギ、ワサビ、すり胡麻)、刻み海苔と椎茸の煮物などのトッピングもほとんど同じでした。(基本のざるうどんは735円で両店とも同じ)
蕎麦にはそば湯がありますが、饂飩にはうどん湯って無いんですね。
美味しい「つゆ」がもったいないナ~