丸亀製麺松本村井店で「月見 鶏すき焼きぶっかけ」@松本市村井2020年09月23日 20:55

お店。
シルバーウイークが終わった翌日の午後2時頃なので
駐車場も店内も空いていました。

                     お勧めのメニューとメインメニュー。

             お勧めは玉子の旨みをまとった、打ち立てうどんの
                                       「うどんでお月見」シリーズの中の一品。

店内風景、オープンキッチンとオーダーカウンター。

       店内風景、テーブル席と小上がり席。

              卓上の調味料など。

月見 鶏すき焼きぶっかけ(並盛り)  (690円 税込)

                     注文を受けてからスタッフさんが調理してくださ
                     います。
                     初めに2種類の鶏肉を炒めて、

              ねぎとつくねを加え、割り下で味を調えたら
                                         うどんに載せて真ん中に玉子を割り入れます。

むね肉、もも肉、つくねとそれぞれ食感の異な
る3種の鶏肉を使用。
むね肉はしっとり柔らかく、もも肉はうま味が
際立ち、軟骨入りのつくねはじわりと染み入る
美味しさ。
生玉子を絡ませるとまろやかな味になり、焼き
目を付けた白ねぎは柔らかく味わいを添えます。

                    サービステーブルの薬味はネギ、揚げ玉、摺り胡麻と
                    おろし生姜。

                                         摺り胡麻、ネギとおろし生姜を加え、味変を
                                         楽しみます。
                                         鶏肉は柔らかく、太い焼きネギも柔らかく食べ
                                         易い。


    朝晩の風が涼しくなり、温かいうどんが美味しい季節になりました。
        甘辛く味付けされた鶏肉は御飯に載せ、「鶏すき焼き丼」にしても
        美味しくいただけそうですね。
        リーズナブルで美味しい一杯でした。


場      所      松本市村井町北2-1-73
T   E   L       0263-58-3866
営業時間      11:00-22:00(ラストオーダー21:30)
休      日      無し
席      数      カウンター席・テーブル席
駐  車 場      あり






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