信州麺友会サテライトショップ第3弾@塩尻市 ― 2013年02月02日 21:41
信州麺友会サテライトショップ第3弾は、信州飯山の菊池努氏プロデュースの
「よしつぐ亭一門」の登場です。
菊池努氏は、麺屋義継(飯山市)・麺屋義次(妙高市)・麺爆怒門(上越市)
の麺屋義継グループを率いる麺師です。
お店入り口
「よしつぐ亭一門」の登場です。
菊池努氏は、麺屋義継(飯山市)・麺屋義次(妙高市)・麺爆怒門(上越市)
の麺屋義継グループを率いる麺師です。
お店入り口
店内、厨房とスタッフ
店内、カウンター席とテーブル席
メニュー
上越とんこつらーめん (600円)
トッピングは海苔・メンマ・青ネギ白ネギの木口切り・豚バラチャーシュー。
中細の縮れ麺は適度な歯ごたえでスープを良く拾います。
チャーシューは塩味で肉と脂のバランスが良く大きさも好み。
メンマのほのかな臭気も食欲をそそります。
「とんこつ」ながら雪深い地域に合わせたおとなしいラーメンですね。
15日より数量限定で「濃厚つけめん」が販売されます。
場 所 JINOS塩尻北店1F
塩尻市大字広丘吉田648番地7
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐車場 有り
塩尻市大字広丘吉田648番地7
営業時間 11:00~21:00
定休日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐車場 有り
信州麺友会サテライトショップ第3弾は「よしつぐ亭一門」で
2013年2月28日まで。
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