でんでん太鼓に笙の笛

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ずくや昌楽で「魔界ラーメン」＠松本市野溝西 ― 2013年06月12日 17:12

お店、開店前の様子です。

　　　　　　　いつものように扉にはお勧めメニューが張ってあります。

店内の様子、メッセージがたくさん！。

夏のメニューから

魔界ラーメン 2辛　(500円)

                    ネーミングとは裏腹に「ヘルシーな冷やし麺」です。

                     野菜は種類豊富で、水菜・レタス・トマト・モヤシなど。
                     どれも新鮮な野菜なのでシャキシャキ感が満載！。
                     表面の白いトッピングは長芋のすりおろしです。
                    これが最後まで麺と具材と絡み、美味しさ引き立てています。
                    このあたりに店主さんのセンスを感じますね。

                    スープはやさしく薄い味噌味で、氷で冷やしています。

                   2辛ですが、「冷たい昌楽」より辛さが控えめに感じます。
                   麺はいつもの昌楽より太くて歯ごたえがあり、新鮮野菜と冷たい
                    スープとも合っています。