朝日そば ふじもりで「玄そば」@朝日村西洗馬2015年04月21日 21:03

お店。

築90年超の古民家をリノベーションしたお店。
外観、内装ともに店主さんの拘りが感じられます。


                    入り口。


                                        営業時間と定休日の案内。


靴を脱いで上がった所がウェイティングスペース。


                    店内。
                    厨房とレジ。


                                        テーブル席。


座卓席と薪ストーブ。
ストーブにはカボチャ形の薬缶が乗っています。


                    座卓席と奥のお座敷席。


                                        お座敷席。


お座敷席。


                    テーブル席とセンスあふれる小物。


                                        二人用の座卓席。


古民家らしく黒く太い梁。


                    古民家なので縁側があり、今ではガラスの引き戸が
                建てられて廊下に改装されています。


                                        廊下には販売用の什器類が展示してあります。


廊下に改装された縁側は、部屋の回りを取り囲んで
います。






店主さんのメッセージ。


                    お品書き。










お願い。


                    飲み物のお品書き。


                                        お勧めの黒板メニュー。


卓上の調味料など。


                    お茶とおしぼり。


                                        お通しと薬味。


お通しはヒジキの煮物。


                   玄そば 並盛り  (900円 税込)。


                                       説明によると「殻つきのままのそばの実を石臼
                                       で粗く挽き、十割で打ってあります」との事で
              並盛りは180g。


そば粉は自家栽培し、昨秋に収穫した朝日村産。
挽きぐるみの十割にしては十分な細さです。


                    やさいの天プラ (650円 税込)。
        天つゆではなく焼き塩で頂きます。


                                       季節の野菜・筍・キノコの他、旬の恵みの土筆も
                                   あります。


そばつゆのそば湯割り。


                    そば湯。


                                        デザートのそば寒天。



        雰囲気の有る古民家、地粉を細打ちした十割そば、旬の野菜天ぷら、
        丁寧な接客の店主さんとスタッフさん。
        どれをとっても満足出来るお店です。



場      所       朝日村西洗馬828-1
TEL/FAX       0263-87-3981
営業時間       11:30~15:00 (Lo14:30  但し、売り切れ次第終了) 
定  休 日       水曜日・木曜日 (祝日は営業)
席      数       テーブル席4人用1卓, 2人用2卓・座卓席4人用2卓,2人用1卓・
                   お座敷席4人用2卓
駐  車 場       有り (10台)