そば処 種村で「限定そば(ざる)」@松本市2012年12月14日 23:13


お店。
2012年5月新規開店。


                   店内風景いろいろ、木肌がきれいですね。
                   テーブル席。


                                        カウンターとテーブル席。


神棚。


                   そば打ち場。


                                       店主さんが木曽町出身なので「すんき」と、


「とうじそば」がお勧め。


               そばの楽しみ方。


                                       お品書き。


平日限定ざるそば (500円 税込)


                    開田高原産の蕎麦を自家製粉した七三の手打ち。
                    やや太目で香り高く、シャキシャキと歯応え十分。


                                        限定なのでつゆは「香りつゆ」のみですが、


テーブル上の壷焼塩で味わうと、七三ながらその
実力が十分に感じられます。


                   そば湯。



    若い店主さんのこだわり満載のそば屋さんです。



場 所  松本市中央3-9-4
TEL  0263-87-3218
営業時間 11:00~14:30
               17:00~20:00(金・土曜日のみ)
席 数  カウンター7席・テーブル席二人用2卓、4人用2卓
駐車場      有り (5台分)

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