信州麺友会サテライトショップ第7弾＠塩尻市 ― 2013年06月01日 15:51
信州麺友会サテライトショップ第7弾は、信州ラーメン界のカリスマ塚田兼司さんが師匠にあたる先代の名前をヒントに、長年温めてきた屋号を初お披露目。
その名は「江口家菊太郎」
売りは
☆黒コショウの効いたスープに真空低温調理のチャーシュー、スープの熱さで甘
く変化したネギが美味しい「王様中華そば」(650円)と
☆醤油スープに太麺、その上に角切り玉ネギ、豪快な背脂が降りかかった燕三条
系の「背脂中華そば」(650円)の2種類
お店の入り口
その名は「江口家菊太郎」
売りは
☆黒コショウの効いたスープに真空低温調理のチャーシュー、スープの熱さで甘
く変化したネギが美味しい「王様中華そば」(650円)と
☆醤油スープに太麺、その上に角切り玉ネギ、豪快な背脂が降りかかった燕三条
系の「背脂中華そば」(650円)の2種類
お店の入り口
「江口家菊太郎」の由来とメニュー
券売機
店内の模様
壁のメニューから
濃厚鶏白湯つけそば (800円)
トロリと濃い鶏白湯スープ
具材は岩ノリ、半味玉、角切りチャーシュー、刻み玉ネギ、メンマ、など。
始めは美味しかったが、食べ進めるにしたがって塩味がだんだんと強くなる。
麺はドンブリに山盛り！！ (400g超？)
始めは美味しかったが、食べ進めるにしたがって塩味がだんだんと強くなる。
麺はドンブリに山盛り！！ (400g超？)
シコシコで美味しいが量が多すぎた。
食べても食べてもなかなか減らない麺と、だんだんに冷えて塩味が強くなる
スープ。
ついにgive up！！。
スープ割もお願い出来ずに残念！お店には申し訳ない事をしました。
若くて食欲旺盛なメン食いでしたら大満足なメニューでしょうが、胃袋キャパがpoorな私には厳しい一杯でした。
梅雨の中休みで暑かったので「つけめん」にしましたが、売りの「王様中華」にすれば良かったと後悔。
場 所 JINOS塩尻北店1Ｆ
塩尻市大字広丘吉田648番地7
営業時間 11:00～21:00
定休日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐車場 有り
塩尻市大字広丘吉田648番地7
営業時間 11:00～21:00
定休日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐車場 有り
信州麺友会サテライトショップの過去レポ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/10/6806093
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/07/6770929
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/03/03/6736406
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/02/02/6710406
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/01/19/6695641
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/12/22/6667293
ぼくたち、わたしたち元気だよ＠松本市里山辺 ― 2013年06月02日 17:06
おかあさんといっしょだよ。
お池の中をス～イスイ。
杭の水藻を探して。
杭に付いた水藻をパクパク。
庭のお花だよ。
常念岳と拾ヶ堰（じっかせぎ）＠安曇野市 ― 2013年06月05日 17:59
自然酵母と石窯パンの bungaで「石窯ピザセット」@池田町 ― 2013年06月09日 17:50
県道から入り口の案内(県道51号を明科より)
お店の前からの風景(有明山と麦畑)
お店(右は石窯・中はパンやさん・左はテラス席)
石窯
お店の中にはパンが一杯！
カフェのメニュー
石窯ピザセット (700円)
石窯ピザ
ハーブとジャガイモのスープ
石窯プリン
コーヒー (200円)
お持ち帰りは「りんごぱん」と「じゃがいもチーズぱん」 各(200円)
テラス席からの風景
ピザは美味しかったし、テラス席は風が吹き抜けて涼しかったです。
お持ち帰りのパンは、小麦粉の風味が豊かで歯応えがある美味しいぱんでした。
人気店なので開店と同時にお客さまが次々と訪れ、人気商品は早い時間に売り切れになります。
お持ち帰りのパンは、小麦粉の風味が豊かで歯応えがある美味しいぱんでした。
人気店なので開店と同時にお客さまが次々と訪れ、人気商品は早い時間に売り切れになります。
場 所 北安曇郡池田町中鵜1376
Tel・Fax 0261-85-0377
営業時間 AM10:00～PM5:00
定 休 日 日曜日・月曜日
(月曜が祝日の場合は翌火曜)
席 数 テーブル席・ベランダ4卓/店内2卓
駐 車 場 有り (3～5台)
Tel・Fax 0261-85-0377
営業時間 AM10:00～PM5:00
定 休 日 日曜日・月曜日
(月曜が祝日の場合は翌火曜)
席 数 テーブル席・ベランダ4卓/店内2卓
駐 車 場 有り (3～5台)
中国料理 唐坊 で「刀削麺」 ＠松本市清水 ― 2013年06月10日 16:18
中国料理 唐坊(タンファン) 松本清水店
お店
お店
小上がり席
テーブル席
壁のお面。
覆面レスラーではなく、魔除け招福の縁起の良い面だそうです。
カウンター横のテーブル席
卓上のお箸と調味料など。
メニューから
刀削麺 (980円)
透き通ったスープは優しい醤油味、柔らかな酸味と
ピリ辛がアクセント。
トッピングは青梗菜・刻み葱・茹で卵半分・豚コマの甘辛炒め。
ピロピロの刀削麺はモチモチで歯応え十分
サービスのアイスコーヒー
シェフは中国人の方だそうですが、四川風を基本に日本人向けにアレンジして
いるようです。
酸味や辛味がおとなしいのはその為でしょうが、スープにコクがあるので誰で
も美味しく頂けます。
ランチメニューをはじめ、一品料理・ディナー・宴会料理などメニューは充実
しています。
また、辛さなどリクエストすれば細かく対応していただけます。
ホールスタッフさんには中国の方がいらっしゃいますが、日本語の出来る方も
いますので問題はありません。
場 所 松本市清水2-11-43
TEL・FAX 0263-33-8829
営業時間 11:00～14:30/17:30～22:00(L.O)
店 休 日 年中無休
席 数 カウンター席・テーブル席・小上がり4席
収容人数 49名
駐 車 場 有り、8台
TEL・FAX 0263-33-8829
営業時間 11:00～14:30/17:30～22:00(L.O)
店 休 日 年中無休
席 数 カウンター席・テーブル席・小上がり4席
収容人数 49名
駐 車 場 有り、8台
おかあさんと一緒にお昼寝だよ @松本市里山辺 ― 2013年06月10日 20:24
おなか一杯なのでおかあさんとお昼寝だよ。
お母さんは一本足で首を丸めて器用にお昼寝だよ。
ボクたちの生まれた島だよ。
目が覚めたけど、おなか一杯なのでもう少しお昼寝しよう。
カルガモの過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/06/02/6832913
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/12/6808765
しろちゃんと子ガモたち @ 松本市千鹿頭池 ― 2013年06月11日 14:38
松本市神田の千鹿頭(ちかとう)池に住み着いている白い雑種ガモ
「しろちゃん」が、今年もいろいろな色のヒナを連れて泳ぎ回っています。
ヒナは6羽で、うち2羽が黄色で1羽は頭が真っ黒。残り3羽はカルガモの
ヒナのように見えます。
「しろちゃん」は2009年生まれ。
昨年はかえした5羽のヒナのうち3羽を育て上げました。
まだ若いけれど今や立派なベテラン母さんですね。
千鹿頭神社
「しろちゃん」が、今年もいろいろな色のヒナを連れて泳ぎ回っています。
ヒナは6羽で、うち2羽が黄色で1羽は頭が真っ黒。残り3羽はカルガモの
ヒナのように見えます。
「しろちゃん」は2009年生まれ。
昨年はかえした5羽のヒナのうち3羽を育て上げました。
まだ若いけれど今や立派なベテラン母さんですね。
千鹿頭神社
「6羽の子ガモ達はそろったかな？」
「さあ、行くわよ」
「付いてらっしゃい」
「こらこら、離れちゃダメよ」
「そうそう、その調子よ」
「離れちゃダメ、危ないヨ」
「ここは安全だからゆっくり遊ぼうネ・・・」
「遊び疲れたら安全な島でお昼寝しましょうネ。」
「亀さんおじゃましますね」
「どうぞ、ごゆっくり」
ずくや昌楽で「魔界ラーメン」 ＠松本市野溝西 ― 2013年06月12日 17:12
お店、開店前の様子です。
いつものように扉にはお勧めメニューが張ってあります。
店内の様子、メッセージがたくさん！。
店内の様子、メッセージがたくさん！。
夏のメニューから
魔界ラーメン 2辛 (500円)
ネーミングとは裏腹に「ヘルシーな冷やし麺」です。
野菜は種類豊富で、水菜・レタス・トマト・モヤシなど。
どれも新鮮な野菜なのでシャキシャキ感が満載！。
表面の白いトッピングは長芋のすりおろしです。
これが最後まで麺と具材と絡み、美味しさ引き立てています。
このあたりに店主さんのセンスを感じますね。
野菜は種類豊富で、水菜・レタス・トマト・モヤシなど。
どれも新鮮な野菜なのでシャキシャキ感が満載！。
表面の白いトッピングは長芋のすりおろしです。
これが最後まで麺と具材と絡み、美味しさ引き立てています。
このあたりに店主さんのセンスを感じますね。
スープはやさしく薄い味噌味で、氷で冷やしています。
2辛ですが、「冷たい昌楽」より辛さが控えめに感じます。
麺はいつもの昌楽より太くて歯ごたえがあり、新鮮野菜と冷たい
スープとも合っています。
2辛ですが、「冷たい昌楽」より辛さが控えめに感じます。
麺はいつもの昌楽より太くて歯ごたえがあり、新鮮野菜と冷たい
スープとも合っています。
店主さんの思い入れがネーミングに感じられた渾身の一杯でした。
場 所 松本市野溝西1-3-4
Ｔ Ｅ Ｌ 0263-31-3556
営業時間 11:30～14:30 17:30～22:30
席 数 カウンター９席
定 休 日 日曜日
駐 車 場 有り（２～３台）
ずくや昌楽の過去レポ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/19/6783426
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/01/11/6688401
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/01/05/6682562
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/12/20/6665508
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/11/22/6640512
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/10/26/6613134
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/09/09/6569352
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/07/21/6518202
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/07/15/6511385
あさので「冷し中華」＠松本市並柳 ― 2013年06月14日 17:35
お店。
値上げのお知らせ。
店内、テーブル席。
メニュー各種50円の値上げです。
「特製冷し中華」始めました。
特製冷し中華 (800円)
トッピングはきくらげ・ハム・キュウリ・錦糸たまご・甘酢しょうが・海苔・
トマトと一般的なもので量も少なめ。
麺は盛岡冷麺風のコシの強い細麺。
タレはやや甘口で、これといった特徴のない平凡な味。
卓上の鷹の爪入りの酢と、ラー油で味を調整。
タレはやや甘口で、これといった特徴のない平凡な味。
卓上の鷹の爪入りの酢と、ラー油で味を調整。
ラー油のコッテリ感はサッパリ感重視の冷しには合いませんね。
また、鷹の爪入りの酢を掛けてもピリッとした感じが無く、味を引き締める
感じはありません。
ラーメンは麺・スープ・具材と絶妙のバランスで美味しいのに、冷やしは
なぜかタレにコクと深みがありません。
あさのさんの冷し中華なので期待したのですがコスパを含め残念な一杯でした。
冷たい麺が美味しい季節になりましたね。
場 所 松本市並柳2-7-12
Ｔ Ｅ Ｌ 0263-27-6565
営業時間 11:00～14:00/17:30～20:30(LO)
席 数 カウンター 12席、テーブル席2卓、小上がり席1卓、計30席
定 休 日 火曜、第3月曜
駐 車 場 有り 15台
Ｔ Ｅ Ｌ 0263-27-6565
営業時間 11:00～14:00/17:30～20:30(LO)
席 数 カウンター 12席、テーブル席2卓、小上がり席1卓、計30席
定 休 日 火曜、第3月曜
駐 車 場 有り 15台
中国料理 九龍で「魚香るタンタンつけ麺」＠松本市南原 ― 2013年06月15日 22:26
四月にリニューアルしました。
宴会も出来ます。
店内、小上がり席。
メニューは豊富です。
おすすめ定番メニュー
夏の冷たい麺シリーズ
“冷たい麺シリーズ”から「魚香るタンタンつけ麺」 (950円)
下側の3点は左から、サラダ・魚粉・割スープ。
スープ
スープ
“冷たい麺シリーズ”と言ってもスープは熱々です。
魚粉が別皿になったので好みの量で投入できるし、ビジュアル
的にも 綺麗に見えますね。
胡麻ダレがベースのスープは濃厚ながらすっきり。
具材はエビ・たけのこ・椎茸・挽肉など具沢山です。
以前に感じた、ほんのりとした酸味と辛味は今回はありません。
麺
魚粉が別皿になったので好みの量で投入できるし、ビジュアル
的にも 綺麗に見えますね。
胡麻ダレがベースのスープは濃厚ながらすっきり。
具材はエビ・たけのこ・椎茸・挽肉など具沢山です。
以前に感じた、ほんのりとした酸味と辛味は今回はありません。
麺
かん水少なめの歯切れの良い中太ちぢれ麺。
刻みネギとパラパラ白ゴマがアクセント。
麺にスープと具材が適度に絡むのは以前と同じ。
「大食いプラン」もあります。
刻みネギとパラパラ白ゴマがアクセント。
麺にスープと具材が適度に絡むのは以前と同じ。
「大食いプラン」もあります。
喫煙自由、禁煙席はありません。
リーズナブルで美味しいと評判の人気店なのでお昼には開店と同時に満席。
場 所 松本市南原1-1-15
T E L 0263-28-5770
営業時間 [平 日] 11:30～13:50(Lo)/17:30～21:30(Lo)
[土日祝] 17:30～21:30(Lo)
定休日 水曜日
席 数 1F.36席（カウンター6席・小上がり５卓）
2F.宴会場
駐車場 20台
九龍の過去レポ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/12/02/6650088
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/10/18/6606257
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/12/02/6650088
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/10/18/6606257
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