金沢カレー松本店で「ロースカツカレー」@松本市平田東2017年02月23日 21:50

2016年12月末に北陸名物「金沢カレー」のお店が
松本にオープンしました。
左側のお店は「ローソン松本平田東一丁目店」です。


                    壁には「金沢カレー」の簡単な説明が有ります。



                                        ランチタイム(11:00~13:00)はサービスで
                                      ロースカツカレーの全サイズ(小・中・大・特大)
                                        が100円引き。


券売機の上のメインメニュー。


                    今月のカレーは「鶏のから揚げカレー」750円(税込)


               券売機。
                                        13時を少し過ぎていましたが、券売機はランチ
                                        サービスにセットされたままでした。
                                        店主さんの嬉しいサービスでしょうか?。


厨房はオープンキッチン方式なので、調理の手順が
全部見えます。


                    カウンター席。


                                        テーブル席。


                    卓上の福神漬け、ラッキョウ漬けとソースなど。


ロースカツカレー(小)  (600円 税込)
ステンレスの楕円形のお皿にライスが見えない
ようにルーを全体にかけて盛りつけられていて、
先割れスプーンでいただきます。
スタッフさんはご飯を平に盛り、お皿を斜めに
傾けてルーを上から流し掛けていました。


                   カレールーは濃厚でドロッとしていますが、辛さは
                 感じません。
                 付け合わせとしてキャベツの千切りが載っています。
       一瞬、「ソースカツ丼」をイメージしましたが少し
           違っていました。
                   また、オーダーをする際にスタッフさんに声掛け
                   すれば・キャベツ抜き・キャベツ大盛り・カツの
                   ソース抜き・トッピングの別皿盛り、に対応して
                   いただけるようです。


                                        カレーの付け合わせとして定番の、福神漬けと
                                        ラッキョウをいただきます。


カツはオーダーを受けてからフライヤーで揚げて
います。
薄くて少し固い感じがしましたが、ソースの掛け方
が独特で美味しかったです。


               先割れスプーンは使い難くてとまどいましたが、
                                        カレーは最後まで美味しく頂きました。
                                        オプションサービスで箸が欲しいですね。



           「金沢カレー」は自然発生的に生まれたご当地カレーなので
            細かな約束事は無いようですが、一般的な定義は以下のよう
            だそうです。
             ・カレールーは濃厚でドロッとしている。
             ・付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
             ・ステンレスの楕円形のお皿に盛りつけられている。
             ・フォークまたは先割れスプーンで食べる。
             ・カレールーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。
             ・ルーを全体にかけて白いライスが見えないように盛り付ける。

            軽い感じのスープカレーが流行っている時に、敢えて古典的な味で
            勝負しているカレーでした。




場      所      松本市平田東1-26-16
T  E L      090-1989-7787
営業時間      11:00~20:00
定  休 日      KEIZ(南隣りの遊技場)に準ずる
席      数      カウンター10席・テーブル席4人用4卓。
駐  車 場      有り(ローソンと共用)



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