そば処 木鶏で「トマトみぞれそば」@東筑摩郡山形村2015年07月15日 20:45

初夏のお店。


                    今月の企画は「二人の女性作家さん」の展示会。
                    二人の女性作家さんの紹介。
                                      福島と信州を繋ぐ七夕プロジェクト!の七夕飾り。


二人の女性作家さんの「竹とはんこ展」


                    テーブル席の窓際には竹の製品が飾ってあります。


                                       こちらは、入り口右側の展示場。
                                       [竹工房 AMPLIO]田中瑞波さんの竹細工の作品。  




                    田中瑞波さん作製の蕎麦ざるの話
                    http://ichigoichienococoro.naganoblog.jp/e847790.html


                                        針刺しの部分の作成はこじこじ堂さん。


篭は細く裂いた竹を繊細に編んであります。


                    鍋敷きやコースターは大胆に。     







               図案はこじこじ堂さん。


箸入の印は「こじこじ堂」さんの作品。


                                        ポストカードもあります。
           こじこじ堂さん「竹とはんこ展」        
           http://kojikojidou.blog.fc2.com/blog-entry-25.html


釜前の店主さんと一番弟子のカズキさん。


                                        卓上の調味料など。


お品書き。


                                        7月限定の「トマトみぞれそば」の紹介             


トマトみぞれそば  (1,404円 税込)
7月限定「トマトみぞれそば」の話


                    左の小鉢はオリーブオイル。
                    右の小鉢は昆布の佃煮とキャベツの甘酢漬け。


                                       トッピングは完熟トマトのスライス・揚げナスの
                                       煮びたし・大根おろし・刻みネギと白髪ネギ。


ビジュアル的にも綺麗に盛り付けられています。


                    細打ちのそばは冷たく締まっています。

                                      
                                        濃厚なそば湯。



               二日間かけて寝かせた事によってトマトの甘みがニンニク
              によって引き出され、本来の酸味と相まって夏らしい一杯に
              仕上がっています。
              

場      所       長野県東筑摩郡山形村5511-7
T  E L   0263-98-2099
営業時間       昼の部  11:30~14:30 (Lo14:00)
                   夜の部(火~土)18:00~21:30 (Lo21:00)
                                (日)  18:00~20:30 (Lo20:00)
                         (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定  休 日       毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                       (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数       カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                   個室(お座敷)6人用1卓
駐  車 場       有り(2ヶ所 12台)







そば処 木鶏のHP   http://ichigoichienococoro.com/

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