おおぼし松本平田店で「冷製ごま味噌担々麺」@松本市平田西2017年07月15日 22:25

お店。


                   ウェイティングスペースには冷たい麦茶のサーバー。


                                        7月の限定。                                          


久し振りに訪れたらカウンター席の配置が変わって
いました。
スタッフさんの出入り口の左側のカウンター席。
中央に出入り口があるので、スタッフさんが動き
やすくなった感じがします。


                    新設されていたコーナーのカウンター席。
                    様々なお客さまに対応したお席ですね。
                    オーナーの優しさを感じるお席です。


                                        卓上の調味料など。


メニュー。








                                        7月の限定。


サービスのサラダバー。


                                        キャベツのサラダとお冷。


冷製ごま味噌担々麺 (853円 税込)


        白ゴマのスープとラー油の赤が綺麗です。
                   トッピングは青梗菜・白髪ネギ・肉味噌とシンプル。
                   白髪ネギの上には風味づけに、山椒の粉が掛かって
                   います。                  


                                        中細の麺は適度に固く、スープを良く拾います。


         胡麻風味の濃厚なスープは酸味と辛味は控えめで、旨味が前面に
       出ています。
         ビジュアル的にも見た目が良く、美味しそうに見えます。
         個人的には「酸味と辛味がもう少し強くても良いかな?」と思い
         ますが、おおぼしさんらしく高い処でバランスの取れた美味しい
         一杯でした。




場    所    松本市平田西1丁目4番地1
T  E L    0263-31-6169
営業時間      11:30~15:00/17:30~22:00(Lo)
定  休 日    無し
席    数    カウンター10席・テーブル席3卓・小上がり席2卓
駐  車 場    有り (20台)





コメント

トラックバック