信州麺友会サテライトショップ第12弾 @塩尻市 ― 2013年11月06日 22:29
信州麺友会サテライトショップ第12弾は、諏訪市の人気店
「宗田鰹/らあめん 扶桑」です。
松本の人気店「らあめん寸八」で修行された店主さんが昨年
11月に開店したお店で、鶏白湯と宗田鰹のダブルスープの
「扶桑そば」が一押しです。
「宗田鰹/らあめん 扶桑」です。
松本の人気店「らあめん寸八」で修行された店主さんが昨年
11月に開店したお店で、鶏白湯と宗田鰹のダブルスープの
「扶桑そば」が一押しです。
JINOS塩尻北店
入り口のメニュー
厨房
テーブル席とカウンター席。
卓上にはスパイス。
「扶桑そば」が一押しですがサテライトショップ
限定メニューの「宗田中華そば」(680円)を・・。
宗田節・昆布・煮干しなど、魚介系で醤油味のやさしいスープ。
トッピングは細切りメンマ・ネギ・ワンタン・
脂身の美味しい厚切りチャーシューが2枚。
中太でゆるくウェーブのかかった多加水麺。
スープが優しいのでブラックペッペーで味を調えます。
宗田鰹からとった魚介系の優しい醬油味のスープには分厚く脂身の多い
チャーシューがやや飛び出た感じですが、全体にバランスの取れた美味
しい一杯でした。
中旬より登場の「宗田坦々麺」も気になりますね。
場 所 塩尻市大字広丘吉田648番地7
JINOS塩尻北店1F
営業時間 11:00~21:00
定 休 日 なし
席 数 カウンター10席・テーブル席3卓
駐 車 場 有り
信州麺友会サテライトショップの過去レポ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/10/03/6999580
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/09/03/6970481
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/21/6953686
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/08/01/6930791
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/24/6917478
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/07/06/6891512
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/06/01/6831829
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/05/10/6806093
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/04/07/6770929
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/03/03/6736406
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/02/02/6710406
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/01/19/6695641
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2012/12/22/6667293
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