信州麺友会サテライトショップ第13弾 @塩尻市2013年12月03日 21:19

サテライトショップ第13弾は第3弾に登場した「よしつぐ亭一門」の
再登場で、「麺屋よしつぐ」です。


お店入り口


                    メニューはシンプルに2種類のみ


                                        発券機もシンプル


豚骨魚介あご (750円)
スープは豚骨にアゴだしの合わせスープで、豚骨が強
めでやや塩辛い味がします。
トッピングは大きなチャーシュー2枚・メンマ・海苔・
刻みネギに魚粉がかかっています。


                    脂身の多いチャーシューは、先月の「らあめん 扶桑」
                    の「宗田中華そば」のチャーシューに似ています。


                                        麺は中細の多加水麺、最後までヘタリません。



来年1月に長野市でニューブランドの「麺屋よしつぐ」として開店するそうです。



場  所    塩尻市大字広丘吉田648番地7
                  JINOS塩尻北店1F     
営業時間    11:00~21:00
定  休 日    なし
席  数    カウンター10席・テーブル席3卓
駐  車 場    有り


第3弾に登場した「よしつぐ亭一門」の過去トピ
http://ahoodori.asablo.jp/blog/2013/02/02/6710406