でんでん太鼓に笙の笛

上田市に知人を訪ねた際に、お昼に連れて行って
いただいた評判のおそば屋さんです。


古民家風のお店

                                        玄関入り口には雰囲気の良い小庭園があります。

レジ横にはお店の紹介パンフ。

                    店内、テーブル席。

                                        正面にはニャンコのタペストリー。

店内、小上がり席。

                    店内、カウンター席

                    ガラス越しの坪庭には紅葉したカエデが見えます。

                                       
                                        著名人の色紙とお店紹介のビデオ。

お品書き、飲み物など。

                    お品書き、おそば各種。

                                        お通しはそば茶とそばカリントウ。

連れがオーダーした「田舎ランチA」 (1000円)

野菜のかき揚げ天と、小鉢は茸の煮物とホウレンソウ。
薬味と信州定番の野沢菜漬け。


                                        地粉と幌加内産をブレンドした二八の手ち。

今日はドライバー連れなので軽く「そば前」を。

                    「天ざる倉乃」　(1700円)

　
                                        薬味とそばつゆ。
                                        そばつゆは利尻産昆布・枕崎産本鰹・土佐清水産 
                                        宗田鰹を使用しているそうです。

小鉢と野沢菜漬けはAランチと同じ。
刻み海苔は別皿で提供されますのでお好みでどうぞ。

                    真田町渋沢高原にある標高1200ｍの霧下で自家栽培し自家製粉
                    したそば粉を、四阿山からの湧き水で打った拘りの手打ち田舎そ 
                    ばです。

                                        二八で手打ちされた挽きぐるみのそばは昔からの
                                        黒い田舎そばでやや太く、歯応えが良くて風味が
                                        高いです。

サクサクと揚がった天ぷらは、エビ2本・野菜4種・
キノコ2種で季節により内容が変わります。

                    濃いそば湯は辛めでスッキリしたそばつゆに良く
 　　　　　　 合います。
                    かき混ぜ用のスプーンが付いているのは嬉しい心
                    遣いですね。

                                        お土産の「そばの種」、来年の春にプランターに 
                                        蒔いてみましょう。

美味しくて評判のそば屋さんがひしめく上田で、2007年10月にオープンしたおそば屋さんです。

檜の木肌とウグイス色の塗り壁が清々しい京風作りの店内は、テーブルに秋田杉の一枚板を使っていて清潔感にあふれています。
大小のテーブル席と小上がり席、お一人さま用のカウンター席もあるので団体客や家族客、さらに個人客でも気軽に利用できます。




場     所　    上田市八木沢268-3
T  E  L         0268-38-1347
営業時間      11:00～15:00 (平日は14:30)
席      数      テーブル席・小上がり席・カウンター席  計40席
定  休 日      なし (年中無休)
駐  車 場      有り (30台)




そば処 倉乃　HP  http://park7.wakwak.com/~kurano/index.html