信州麺友会サテライトショップ第20弾@塩尻市2014年07月01日 20:45

サテライトショップ第20弾は麺匠佐蔵 FUBUKI 。

母体は佐久の「七代目 助屋」で、松本や長野にも
出店している佐蔵の3号店として上田に4月に開店
したお店です。


                    信州味噌の幟。


                                        メニューはシンプル。


FUBUKI JUNK  (730円 税込)。


                    豚骨味噌味のスープに背脂が浮いていますが意外と
                    優しい味です。
                    トッピングは炙りチャーシュー・湯通ししたモヤシと
                     ざく切りのキャベツ。


                                        固ゆでの中太ストレート麺。


      二郎系を優しくアレンジした感じなので、豚骨ながら抵抗なく美味しく
      いただけます。



場  所    塩尻市大字広丘吉田648番地7
                  JINOS塩尻北店1F     
営業時間    11:00~21:00
定  休 日    なし
席  数    カウンター10席・テーブル席3卓
駐  車 場    有り(JINOSと共用)





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