でんでん太鼓に笙の笛

綺麗な化粧箱入り。

木鶏の年越しそば
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                    野辺山高原産のそば粉十割で、手打ちのそばは

                    生麺状態で一把150g。

                    自家製のそばつゆと安曇野産の生ワサビ付き。

                                        そば粉の産地、製法、ワサビ、そばつゆの説明。

上手な茹で方をレクチャー。

                    生麺状態で220~230gの茹で上がりなので、一人前

                    よりかなり多いです。

ワサビをのせて。

                    そばつゆのそば湯割り。                

　                                     濃厚なそば湯。

場      所       長野県東筑摩郡山形村5511-7
Ｔ  Ｅ Ｌ　　 0263-98-2099
営業時間       昼のみ営業:(火～日)  11:30～14:30 (Lo14:00)
                   昼夜営業:(木～土）18:00～21:00 (Lo20:30)
                         (昼・夜ともにそばが無くなり次第終了)
定  休 日       毎週月曜日(祝日の場合は翌日)
                　      (臨時休業あり、詳しくはHPをご覧ください)
席      数       カウンター4席・テーブル席4人用3卓・6人用1卓
                   個室(お座敷)6人用1卓

そば処 木鶏の過去トピ
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